烟火本草：巴山蜀水食药录 - 中国高校教材图书网
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书名： |
烟火本草：巴山蜀水食药录
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| ISBN： | 978-7-5697-3517-8 |
责任编辑： | |
| 作者： |
刘梅 王琴
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥58.00
折扣价：￥55.10
折扣：0.95
节省了2.9元
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字数： |
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| 出版社： |
西南大学出版社 |
页数： |
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| 出版日期： |
2026-01-01 |
每包册数： |
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| 国家规划教材： |
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省部级规划教材： |
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| 入选重点出版项目： |
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获奖信息： |
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| 内容简介： |
本书由重庆市中医院药剂科主任、博士研究生导师王琴主任中药师与刘梅副主任中药师共同担任主编。王琴主任凭借深厚的专业积累与丰富的管理经验，为本书整体架构与方向把控提供关键指导；刘梅副主任中药师作为“川渝地方特色食药物质”系列科普小组组长，全权统筹选题策划、内容组织到校对审核等具体编写工作。团队以严谨的学术态度与协作精神，剥离网络流传的养生误区，将真正植根于川渝的食药智慧，系统、安全地交付于读者手中。
全书共分三章，逻辑清晰，层层递进：第一章“药食同源概论”，系统阐述食药物质的定义及内涵、来源及发展史、名单演变、现代应用研究及未来发展，为读者奠定扎实的理论基础；第二章“川渝道地食药物质”，聚焦29种道地珍品，从历史到实用，全方位展现川渝食药的独特魅力；第三章“川渝常用食药物质”，详解16种日常食材的养生价值，让食养融入三餐四季。配套的高清图片更让读者直观辨识食材形态，轻松上手实践。
《烟火本草：巴山蜀水食药录》没有晦涩的理论堆砌，只有对土地的敬畏、对文化的坚守、对生活的热爱。它是川渝地理禀赋的生动写照，是“药食同源”文化在当代的鲜活实践。愿此书可为桥梁，使千年食养智慧从典籍走向生活，从川渝走向四方，让烟火里的本草，滋养每一个热爱生活的人。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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