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服务礼仪(第四版) - 中国高校教材图书网
书名: 服务礼仪(第四版)
ISBN:978-7-300-34552-9 责任编辑:
作者: 赵影  相关图书 装订:
印次:4-1 开本:16
定价: ¥46.00  折扣价:¥41.40
折扣:0.90 节省了4.6元
字数: 300千字
出版社: 中国人民大学出版社 页数: 240页
出版日期: 2026-01-30 每包册数:
国家规划教材: 省部级规划教材:
入选重点出版项目: 获奖信息:
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内容简介:
本教材紧密结合服务业发展需求,以提升从业人员职业素养为核心,深入浅出地阐述了服务礼仪的基本理念、行为准则与场景应用。教材内容涵盖礼仪概述,个人礼仪,交际礼仪,公共场所礼仪规范,接待、拜访与会议礼仪,饮宴礼仪,办公礼仪,礼俗与禁忌等。教材注重理论与实践的结合,图文并茂,直观展示仪态、着装、手势等细节,通过案例分析和情景模拟,帮助学生掌握不同服务场景下的礼仪规范。

作者简介:
赵影,海口经济学院时代旅航管理学院民航运输系教授,全国专业人才教育专家委员会礼仪委员,海口市文明礼仪宣讲团讲师,主要从事民航运输服务、空中乘务等方面的研究和教学工作。主持各级教科研项目20余项,公开发表学术论文80余篇,主编教材10部。近年来被评为全国优秀社会科学普及工作者,获得省市校各类表彰奖励二十余次。

章节目录:
第一章 礼仪概述…………………………………………………………………………… 1
第一节 礼仪的起源与发展 …………………………………………………………… 2
第二节 礼仪的内涵 …………………………………………………………………… 4
第三节 礼仪的特性 …………………………………………………………………… 7
第四节 礼仪的功能 …………………………………………………………………… 9
第五节 学习礼仪应遵循的原则 ……………………………………………………… 12
第二章 个人礼仪 ……………………………………………………………… 16
第一节 个人仪容 ……………………………………………………………………… 17
第二节 个人仪态 ……………………………………………………………………… 33
第三节 服饰礼仪 ……………………………………………………………………… 55
第三章 交际礼仪 ……………………………………………………………… 73
第一节 称呼与介绍礼仪 ……………………………………………………………… 74
第二节 见面礼仪 ……………………………………………………………………… 80
第三节 言谈礼仪 ……………………………………………………………………… 87
第四节 馈赠礼仪 ……………………………………………………………………… 95
第五节 送花礼仪 ……………………………………………………………………… 98
第六节 交际和服务距离 …………………………………………………………… 103
第四章 公共场所礼仪规范 …………………………………………………… 111
第一节 行路礼仪 …………………………………………………………………… 112
第二节 搭乘礼仪 …………………………………………………………………… 114
第三节 住宿礼仪 …………………………………………………………………… 118
第四节 场馆礼仪 …………………………………………………………………… 120
第五节 付小费的礼仪 ……………………………………………………………… 122
第五章 接待、拜访与会议礼仪 ……………………………………………… 125
第一节 接待礼仪 …………………………………………………………………… 126
第二节 拜访礼仪 …………………………………………………………………… 130
第三节 会议礼仪 …………………………………………………………………… 133
第六章 饮宴礼仪 ……………………………………………………………… 140
第一节 宴会礼仪 …………………………………………………………………… 141
第二节 中餐礼仪 …………………………………………………………………… 147
第三节 西餐礼仪 …………………………………………………………………… 150
第四节 饮品礼仪 …………………………………………………………………… 157
第七章 办公礼仪 ……………………………………………………………… 165
第一节 名片礼仪 …………………………………………………………………… 166
第二节 电话礼仪 …………………………………………………………………… 173
第三节 微信礼仪 …………………………………………………………………… 181
第四节 电子邮件礼仪 ……………………………………………………………… 184
第八章 礼俗与禁忌 …………………………………………………………… 191
第一节 部分亚洲国家的礼俗与禁忌 ……………………………………………… 192
第二节 部分欧洲国家的礼俗与禁忌 ……………………………………………… 203
第三节 部分非洲国家的礼俗与禁忌 ……………………………………………… 215
第四节 部分美洲国家的礼俗与禁忌 ……………………………………………… 217
第五节 部分大洋洲国家的礼俗与禁忌 …………………………………………… 224
参考文献 …………………………………………………………………………………… 228

精彩片段:
第三节 礼仪的特性
礼仪是在漫长的社会实践中逐步形成、演变和发展的,它具有文明性、共通性、多样性、变化性、规范性和传承性等特性。
一、文明性
礼仪是人类文明的结晶,是人类文明进步的重要标志之一,是现代文明的重要组成部分。人类自诞生起就有对文明和美的追求,礼是人们步入文明社会的 “通行证”。人类从茹毛饮血到共享狩猎成果,从盲目迷信、敬畏鬼神到崇尚科学、论证无神,从战争到和平,都是在走向文明。
孔子说:“礼者,敬人也。”文明的体现是尊重,包括对人、对己的尊重,这种尊重总是同人们的生活方式有机、自然、和谐地融合在一起,成为人们日常生活和工作中的行为规范。这种行为规范包含着个人的文明素养,如待人接物热情周到、彬彬有礼;人们互帮互助、和睦相处;注重个人卫生,穿着适时得体等。总之,礼仪是人们内心文明与外在文明的综合体现。
二、共通性
无论是服务礼仪、交际礼仪、商务礼仪还是公关外交礼仪,都是人们在社会交往过程中形成并得到共同认可的行为规范。虽然全世界的人们分散居住于五大洲、四大洋的不同角落,但是许多礼仪却是世界通用的,是人类社会共通的行为准则,得到了普遍认可与遵守。例如,问候、打招呼、各种庆典仪式、签字仪式等。虽然各个国家、各个地区、各个民族形成了许多特有的风俗习惯,但就礼仪本身的内涵和作用来说,仍具有共通性。正是由于礼仪具有共通性,才形成了国际交往礼仪。
三、多样性
世界是丰富多彩的,礼仪也是五花八门、绚烂多姿的。各地的民俗礼仪千奇百怪,几乎没有人能说清楚世界上到底有多少种礼仪形式。从语言的礼仪到文字的使用礼仪,从举止礼仪到规范化礼仪,从服饰礼仪到仪表礼仪,从风俗礼仪到宗教礼仪,在不同的国家、不同的场合,礼仪的表达方式也有所不同。比如在国际交往礼仪中,仅见面礼就有握手礼、点头礼、亲吻礼、鞠躬礼、合十礼、拱手礼、脱帽礼等。
四、变化性
礼仪并不存在永恒模式,随着时间的推移和社会政治、经济、环境的变化,礼仪也会发生巨大的变化。可以说,每一种礼仪都有其产生、形成、演变和发展的过程。礼仪在运用时也具有灵活性。一般来说,在非正式场合,有些礼仪可以省略,随意性较大。在正式场合,讲究礼仪规范是十分必要的。但如果双方已非常熟悉,即使是在较正式的场合,有时也不必过于讲究礼仪规范。
五、规范性
礼仪的规范性,是指人们在交际场合待人接物时必须遵守的行为规范。这种规范性,不但约束着人们在一切交际场合的言谈举止,而且也是人们在一切交际场合必须采用的一种 “通用语言”,是衡量他人、判断自己是否自律、敬人的一种尺度。

书  评:
 
其  它:
 



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