食品加工与创新实践 - 农林牧渔系列教材 - 中国高校教材图书网
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书名： |
食品加工与创新实践
农林牧渔系列教材
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| ISBN： | 978-7-5771-1224-4 |
责任编辑： | |
| 作者： |
李影球 陈智理 钟璇 主编
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥55.80
折扣价：￥53.01
折扣：0.95
节省了2.79元
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字数： |
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| 出版社： |
东北师范大学出版社 |
页数： |
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| 出版日期： |
2024-03-01 |
每包册数： |
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| 国家规划教材： |
十四五 |
省部级规划教材： |
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| 入选重点出版项目： |
“十四五”职业教育国家规划教材 广西壮族自治区“十四五”职业教育规划教材 |
获奖信息： |
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| 内容简介： |
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本教材对标职业能力、“1+X”证书制度、职业技能等级证书、“互联网+”大赛要求，充分发挥企业专家的作用，紧扣生产、生活实际，纳入虚拟仿真教学，实现“岗课赛证”融通。教材编写分为设计入门、熟练、创造三个层级，突出对食品加工、食品研发、食品创新创业能力的培养，适应乡村振兴战略和“大众创业、万众创新”的发展需求，为学生从事食品加工、产品开发、生产品控、行政管理等工作打下坚实基础，也可为企业技术人员继续教育提供参考依据。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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