酒店业亏损病例断 - 中国高校教材图书网
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书名： |
酒店业亏损病例断
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| ISBN： | 7-81079-359-4 |
条码： | |
| 作者： |
刘瑛
相关图书
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 大32开 |
| 定价： |
￥10.00
折扣价：￥9.50
折扣：0.95
节省了0.5元
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字数： |
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| 出版社： |
暨南大学出版社 |
页数： |
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2004-06-01 |
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| 内容简介： |
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本书的大量病例为作者亲身经历或长期收集整理，并在深入研究的基础上精心编写而成的，具有真实性、适用性及可读性。 通过阅读本书，业内人士可以捕捉到诊断技术的一些方法和窍门。
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| 作者简介： |
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刘瑛，男，大学毕业。1982年开始投身酒店业，是香港新世界广州中国大酒店矿泉首期酒店管理专业培训生，曾师从多位中外酒店管理专家和导师，是我国较早接受西方先进酒店管理教育的先行者。作者曾在中外合资五星级酒店、中西餐馆、度假村等任职，历任部长级、主任级、部门经理及副总经理等职位。曾参与、主持几间酒店和酒楼的策划与管理，有管理突出、扭亏为盈的业绩，有创作作品见诸报刊。近年创办国内首家“洛根酒店管理诊断工作室”。
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| 章节目录： |
总结篇
经典篇
综合篇
参考文献
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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