发酵工程技术与实践 - 中国高校教材图书网
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书名： |
发酵工程技术与实践
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| ISBN： | 7-5628-2014-7/TQ111 |
责任编辑： | |
| 作者： |
刘振宇
相关图书
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥32.00
折扣价：￥28.80
折扣：0.90
节省了3.2元
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字数： |
263千字
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| 出版社： |
华东理工大学出版社 |
页数： |
226页
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| 出版日期： |
2007-01-01 |
每包册数： |
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| 国家规划教材： |
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省部级规划教材： |
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| 入选重点出版项目： |
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获奖信息： |
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| 内容简介： |
本书以抗生素生产为主线,围绕青霉素发酵工业的全过程,详细探讨了发酵工程的实施及规范要求,发酵设备及结构的特殊要求,发酵过程中防止染菌的措施,发酵工艺及操作的方法,发酵各生产岗位的技能考核标准。
本书应该是发酵工厂的技术和管理人员、操作员提高自身技能，解决发酵过程中各种疑难问题，降低成本提高效率的一本很好的教材。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
第1章 发酵过程染菌的防止
第2章 空气除滤设备的设计及空气净化管理
第3章 发酵设备的计算
第4章 案例：青霉素发酵过程中的技术进步
第5章 抗生素发酵专业技术考核题
附录I 重大项目的实施过程及规范要求
附录II 对新建抗生素制造厂的考察提纲
附录III 150立方米发酵罐罐体及搅拌减速机系统安装控制标准
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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