材料工程基础 - 材料1. 普通高等学校材料科学与工程类专业（本科）新编系列教材 - 中国高校教材图书网
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| 内容简介： |
“材料工程基础”是高等学校材料科学与工程一级学科专业课程体系中一门重要的学科基础课程。《材料工程基础》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是为了适应高等学校材料科学与工程类学科发展的需要和创新型工程人才的培养而编写的材料科学与工程类专业的本科教材。
本书内容整合了材料工程领域中的共性基础理论——动量、能量和质量传递的基本规律，以及上述理论典型运用的单元过程——物料的干燥和燃料的燃烧。本书既注重逻辑思维的严密性，又强调理论知识与工程实践的有机结合，并试图将材料工程领域的最新科技成果充实到教材内容之中。
本书可作为高等学校材料科学与工程类专业本科生教学的教材，以及研究生的教学参考书。也可供在材料类工业领域中从事科研、设计、生产的工程技术人员阅读参考。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
0绪论
0.1材料工程学的由来
0.2材料工程基础
0.3关于材料工程基础的教学
1流体力学基础
1.1流体力学概述
1.2流体的性质
1.3流体运动的微分方程
1.4流体静力学
1.5理想流体流动
1.6不可压缩粘性流体的流动
1.7流体流动的伯努利方程式
1.8气体动力学基础
1.9离心式风机
2两相运动现象
2.1绪论
2.2两相与多相流的专用术语和基本特性参数
2.3粒子流体的相互作用
2.4连续相方程
2.5流体固体两相流的数值模拟
3传热学基础
3.1概述
3.2传导传热
3.3对流换热
3.4辐射换热
3.5传热过程与换热器
4质量传递基础
4.1传质基本概念
4.2分子扩散传质
4.3对流传质
5物料干燥
5.1概述
5.2干燥静力学
5.3干燥速率和干燥过程
5.4干燥技术
6燃料及其燃烧
6.1燃料的种类及其组成
6.2燃料的性质
6.3燃烧计算
6.4燃料的燃烧理论及过程
6.5洁净燃烧技术
附录A场论初步
附录B某些常见流体的热物理性质
附录C法向应力与应变率之间关系的推导
附录D常用物理量的量纲与单位（SI制）
附录E部分材料的密度、导热系数、比热容和蓄热系数）
附录F某些材料在法线方向上的黑度
附录G计算辐射系数和核算面积的公式和图
附录H无限大平板的θm/θ0、θ/θm及θ/θ0的计算图
附录ICO2和水蒸气辐射率的计算图
参考文献
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