中餐菜肴制作技术实验教程 - 中国高校教材图书网
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书名： |
中餐菜肴制作技术实验教程
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| ISBN： | 7-5609-4309—1 |
条码： | |
| 作者： |
徐贤浩
相关图书
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥32.00
折扣价：￥30.40
折扣：0.95
节省了1.6元
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字数： |
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| 出版社： |
华中科技大学出版社 |
页数： |
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2009-12-01 |
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| 内容简介： |
配送中心是物流配送网络中的枢纽，也是流通企业实施供应链管理的重要设施之一。本书主要介绍现代配送中心规划与运作管理的理论和方法。全书共分9章，第一章为配送中心的概述；第二章介绍配送中心物流系统优化的基本和方法；第三章阐述了物流配送中心选址与布局的理论和方法；第四章介绍了物流配送中心的规划流程、物流配送中心系统规划的主要方法；第五章介绍了物流配送中心内部设施规划的设计、区域布置、空间布置等理论和方法。第六章介绍了物流配送中心物料搬运系统规划的理论和方法；第七章介绍了可用于物流配送中心规划的四种仿真软件及其应用实例；第八章介绍了物流配送中心的作业模式和作业流程；第九章介绍了物流配送中心建立绩效评价体系的原则、方法和步骤，分析了物流配送中心降低物流成本的途径和对策。
面向实践和应用是本书的一个重要特色，书中有大量的实例介绍和案例分析，同时注重知识的系统性、逻辑性及其可操作性。
本书可以作为本科生、硕士研究生的教材，也可以作为企业物流管理人员的培训教材以及物流专业研究人员了解实际物流运作情况的参考书，还可以作为各类企业经营管理人员的参考读物。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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