有机化学 - 中国高校教材图书网
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书名： |
有机化学
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| ISBN： | 978-7-5628-2645-3/O·215 |
条码： | |
| 作者： |
龚跃法
相关图书
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥39.00
折扣价：￥35.10
折扣：0.90
节省了3.9元
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字数： |
416千字
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| 出版社： |
华东理工大学出版社 |
页数： |
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2010-01-01 |
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| 内容简介： |
本书是按照化学与化工学科教学指导委员会制定的《普通高等学校本科化学专业规范》中涉及的知识要点编写的。有机化学课程是化学与化工专业的一门重要基础课，也是生命科学、药学、医学和环境科学的必修课程之一。有机化学的基础知识包括有机化合物的命名、结构、性质以及结构与性质的内在联系。有机化学的教学目标在于让学生能够牢固地掌握有机化学的基础理论知识，培养学生运用这些知识去解决相关问题的能力，以及培养自我更新知识、获取知识的能力。学生创新能力的培养已经成为当前高等教育的重要任务。随着科学技术的不断进步和发展，有机化学涉及的内容不断丰富，在强调基础理论知识教学的同时，适当地结合学科前沿以及发展趋向也是十分必要的。
目前国内使用的有机化学教材种类颇多，但总体上而言，内容的编排大致上都是以化合物的类型为主线进行的，即绪论、烷烃、环烷烃、烯烃、炔烃和多烯烃、芳烃、卤代烃、醇酚、醚、醛酮、羧酸及其衍生物、含氮有机化合物、糖、氨基酸与蛋白质、核酸等。有些教材中还涉及有机合成的基础内容。在介绍化合物类型的章节中，都涉及化合物的命名、结构、物理性质和化学性质以及化合物的制备方法。这种编排方式已经使用了数十年，普遍应用
在国内高等院校的有机化学教学中。这种教学模式的可操作性强、易于讲解，其合理性和科学性不容置疑。不过，我们利用这种编排模式从事有机化学教学过程中，也遇到了一些问题，特别是有些本来有密切关联的知识点分散在不同的章节中，使部分学生学习时难以进行有机的联系。譬如化合物的物理性质、碳氢键的卤代反应，等等。
因此，近年来逐渐产生了以另一种模式编排有机化学教材的欲望，虽几经犹豫，但在各位朋友和同事的大力支持下，最终下决心将其付诸实施，编写了这套有机化学教材。
这套有机化学教材分上、下册，共22章。上册为第1章至第12章，下册为第13章至第22章。总体而言，这套教材可以分成几个板块:1）分类与命名；2）基础理论；3）物理性质与分子间弱相互作用；4）常见的有机基团的化学行为；5）异构现象；6）波谱知识；7）含氧与含氮天然有机化合物的介绍；8）有机合成基础；9）精细有机化学品。具体情况作如下说明。
为了让学生尽快了解常见有机化合物的类型，在第1章中，集中介绍了各种有机化合物的分类和命名。鉴于有机化学基本理论在有机化学学习过程中的重要性，本书设置了有机化合物的结构理论（第2章）、有机化学中的取代基效应（第4章）、有机化合物的酸碱性（第5章）等章节，因此不再另行设置绪论一章。有机化合物的物理性质与有机分子间的弱相互作用力的大小有较密切的联系，特别是目前有机分子间的弱相互作用已经成为一个重要的研究方向，因此专门设置了第3章介绍有机分子的弱相互作用与物理性质。
有机化学中的反应很多，本书以反应基团为中心，介绍了中心基团的反应特性以及取代基对该基团反应性的影响规律。考虑到有机化学中常见的化学反应主要集中在碳氢键、烯键、炔键、芳环、碳卤键、羟基、氨基和羰基等基团上，本书设置了碳氢键的化学（第6章）、简单烯键与炔键的化学（第8章）、共轭烯键的化学（第9章）、芳环的化学（第10章）、碳卤键的化学（第11章）、羟基的化学（第13章）、氨基的化学（第14章）、羰基的化学（第15章）等章节。另外，近年来有关碳氮双键及张力环的化学引起了人们的关注，因此本书将含氮不饱和键的化学（第16章）和张力环与芳香杂环的化学（第17章）作为这一部分的补充内容也作了介绍。
同分异构是有机化学中存在的普遍现象，本书将构造异构、构象异构和构型异构等问题集中在第7章中作了介绍。另外，四大波谱对有机化合物的结构表征起着十分重要的作用，本书第12章介绍了有机化合物的结构表征方法。
糖、脂类化合物、氨基酸与蛋白质、核酸、生物碱等都是十分重要的含氧或含氮的天然有机化合物，本书集中在第18章和第19章中进行了简要的介绍。
为了加深了解有机化合物的制备方法和有机合成的基础，本书在第20章中介绍了主要元素有机化合物的种类、性质及其应用，在第21章中对各种有机分子的骨架和官能团的形成方法进行了介绍，同时还简要介绍了有机合成的一些基本概念和方法。在22章中，介绍了一些重要的精细有机化学品，以加深了解有机化学知识的应用范围。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
第 13 章
羟基的化学
131与烷基相连的羟基——醇分子的反应特征/
1311与碱的反应/
1312酸催化的反应/
1313脱氢与氧化反应/
132酚羟基的反应特征/
1321酚羟基的酸性/
1322酚羟基的酯化反应/
1323酚的氧化反应/
1324酚的显色反应/
133羧酸中羟基的反应特征/
1331羧酸的酸性/
1332羧酸羟基的取代反应/
1333羧酸的氧化反应/
1334脱羧反应/
134碳氧键的断裂反应/
习题/
第 14 章
氨基的化学
141氨基化合物的结构特征/
142脂肪胺的化学反应/
1421碱性/
1422亲核反应/
1423氧化反应/
143芳香胺的化学反应/
1431碱性/
1432亲核反应/
1433氧化反应/
1434芳胺环上的亲电取代反应/
1435芳香族重氮盐的化学反应/
144季铵盐和季铵碱/
145酰胺的化学反应/
1451酸碱性/
1452脱水反应/
1453霍夫曼降解/
1454还原反应/
146其他氨基化合物/
1461碳酸酰胺/
1462胍/
1463肼/
习题/
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目录
◇
◇
有机化学（下册）
◇
第 15 章
羰基的化学
151羰基的反应特征/
1511羰基的结构/
1512取代基对羰基反应性的影响/
152醛酮的化学反应/
1521亲核加成/
1522还原反应/
1523氧化反应/
1524无α活泼氢醛的自身反应/
153羧酸及其衍生物的化学反应/
1531亲核取代反应/
1532酯缩合反应/
1533还原反应/
1534氧化反应/
154共轭羰基化合物的化学反应/
1541共轭加成的方式/
1542共轭加成的取向/
1543共轭加成的立体化学/
1544醌类化合物的反应/
习题/
第 16 章
含氮不饱和键的化学
161亚胺/
1611还原反应/
1612加成反应/
1613氧化反应/
1614Mannich反应/
1615氮杂烯反应/
162腈与异腈/
1621腈/
1622异腈/
163异氰酸酯/
164偶氮化合物/
165硝基与亚硝基化合物/
1651硝基化合物/
1652亚硝基化合物/
习题/
第 17 章
张力环与芳香杂环的化学
171张力环化合物/
1711环丙烷/
1712氧杂环丙烷/
1713氮杂环丙烷/
172芳香杂环化合物/
1721芳香杂环化合物的结构特点/
1722含一个杂原子的五元芳杂环体系/
1723含两个杂原子的五元芳杂环体系/
1724含一个氮原子的六元芳杂环体系/
1725含两个氮原子的六元芳杂环体系/
1726嘌呤及其衍生物/
习题/
第 18 章
糖与脂类化合物
181糖/
1811单糖的立体结构与命名/
1812单糖的化学性质/
1813双糖/
1814多糖/
182脂类化合物/
1821油脂/
1822磷脂/
1823甾族化合物/
习题/
第 19 章
含氮天然化合物
191氨基酸、多肽与蛋白质/
1911氨基酸/
1912多肽/
1913蛋白质/
192核苷酸与核酸/
1921核酸的分类和化学组成/
1922核酸的结构/
1923核酸的性质/
193生物碱/
习题/
第 20 章
元素有机化合物
201含硫有机化合物/
2011硫原子的成键特征/
2012含硫化合物的分类与命名/
2013硫醇和硫酚/
2014硫醚/
2015亚砜和砜/
2016磺酸/
2017芳磺酰胺/
2018离子交换树脂/
202含磷有机化合物/
2021磷原子的成键特征/
2022含磷有机化合物的分类及命名/
2023烃基膦/
2024磷(膦)酸酯/
2025有机磷农药/
203有机硅化合物/
2031硅的成键特征/
2032分类与命名/
2033有机硅化合物的制备/
2034有机硅化合物的反应/
2035有机硅化合物在合成中的应用/
204有机硼化合物/
2041硼原子的成键特征/
2042分类及命名/
2043烃基硼烷的制备/
2044烃基硼烷在有机合成中的应用/
习题/
第 21 章
有机合成基础
211碳氢分子骨架的形成/
2111C—H键的形成方法/
2112碳碳单键的形成/
2113碳碳双键的形成/
2114碳碳叁键的形成/
2115碳环的形成/
212常见有机官能团的形成反应/
2121碳卤键/
2122简单的羟基化合物/
2123氨基化合物/
2124羰基化合物/
2125羧酸/
213常见官能团的保护与去保护/
2131羟基/
2132氨基/
2133羰基/
2134羧基/
214反合成分析的基础/
2141合成子的概念/
2142极性转换/
2143反合成分析的主要手法/
2144反合成分析的主要策略/
习题/
第 22 章
精细有机化学品简介
221概论/
2211精细有机化学品的特点/
2212精细有机化学品的分类与发展趋势/
222染料/
2221染料的概念/
2222染料的分类和命名/
223表面活性剂/
2231表面活性剂表面活性能力的表示方法/
2232各类表面活性剂简介/
224香料/
2241天然香料/
2242合成香料/
225合成药物/
2251青霉素类抗菌药物/
2252降血脂药辛伐他汀/
2253抗乙肝病毒药阿德福韦酯/
2254抗艾滋病病毒药物阿德洛生/
2255西地那非（伟哥）/
226农药/
2261杀虫剂/
2262除草剂/
习题/
参考文献/
附录国内外与《有机化学》相关的重要期刊/
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| 精彩片段： |
羟基的化学
羟基(—OH)是有机化合物中广泛存在的重要官能团，如醇(R—OH)、酚(Ar—OH)和有机酸(RCO—OH)等分子中都含有—OH。从结构特征分析，它们统统可以看作水分子中的氢原子被烃基或酰基取代的衍生物(图131)。
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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