发酵工程实验 - 高等院校应用型本科实验课规划教材 - 中国高校教材图书网

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发酵工程实验 - 高等院校应用型本科实验课规划教材 - 中国高校教材图书网

	书名：	发酵工程实验高等院校应用型本科实验课规划教材
	ISBN：	978-7-81135-530-7	条码：
	作者：	邓开野相关图书	装订：	平装
	印次：	1-1	开本：	16开
	定价：	￥39.00　折扣价：￥37.05 折扣：0.95 节省了1.95元	字数：	507千字
	出版社：	暨南大学出版社	页数：	298页
	发行编号：		每包册数：
	出版日期：	2010-07-01
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内容简介：
本书是一本系统介绍发酵工程实验技术的著作。重点介绍涉及各种生物反应器的微生物细胞、动物细胞和植物细胞培养技术，包括发酵工程实验室的建立、实验室规模生物反应器的使用、菌种保藏、接种技术、无菌操作技术、发酵过程的检测与传感器、连续培养和补料分批培养操作技术等内容，还详细讨论了发酵过程控制、建模和仿真等发酵工程领域的前沿技术。本书可供人事发酵工程、生化工程、生物工程、环境工程和制药工程的广大高校师生作为实验技术专著阅读使用，也可供上述领域的企业生产、技术和管理人员的参考。
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