食品安全应急管理 - 应急管理理论与实务丛书 - 中国高校教材图书网

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食品安全应急管理 - 应急管理理论与实务丛书 - 中国高校教材图书网

	书名：	食品安全应急管理应急管理理论与实务丛书
	ISBN：	978-7-5668-0075-6	责任编辑：
	作者：	唐书泽相关图书	装订：	平装
	印次：	1-1	开本：	特16开
	定价：	￥38.00　折扣价：￥36.10 折扣：0.95 节省了1.9元	字数：
	出版社：	暨南大学出版社	页数：
	出版日期：	2012-04-01	每包册数：
	国家规划教材：		省部级规划教材：
	入选重点出版项目：		获奖信息：
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内容简介：
本书稿是一本有关食品安全应急管理的教材。内容包括食品安全应急管理概述、食品安全危害源、食品安全控制技术、食品安全识别评估与预警和食品安全应急处置。
作者简介：

章节目录：
第一章食品安全应急管理基本概念与发展战略第二章常态下食品安全危害源第三章应急状态下食品安全危害源第四章食品安全关键点控制 …… 第十四章食品召回第十五章食品安全事故的法律责任
精彩片段：

书　　评：

其　　它：
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