稀特蔬菜的观赏与食用 - 中国高校教材图书网
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书名： |
稀特蔬菜的观赏与食用
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| ISBN： | 978-7-81092-730-7 |
条码： | |
| 作者： |
王丽霞 汤举红 编著
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 大32开 |
| 定价： |
￥28.00
折扣价：￥26.60
折扣：0.95
节省了1.4元
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字数： |
98千字
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| 出版社： |
西北农林科技大学出版社 |
页数： |
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2012-10-01 |
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| 内容简介： |
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本书主要从三大部分介绍了稀特蔬菜，第一部分介绍了稀特蔬菜的特点，分类、来源、发展现状、前景分析等；第二部分介绍了观赏型稀特蔬菜的发展特点、种类特征及观赏应用等方面；第三部分主要介绍了食用型稀特蔬菜的种类特征，营养价值和保健价值。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
前言
第一章 稀特蔬菜的现状与发展
一、稀特蔬菜的概念及特点
二、稀特蔬菜的种类
三、稀特蔬菜的发展现状
四、稀特蔬菜的发展前景
第二章 观赏型稀特蔬菜
一、观赏瓜类
(一)观赏南瓜
1．鸳鸯梨
2．飞碟瓜
3．龙凤瓢瓜
4．金童
5．玉女
6．香炉瓜
(二)观赏葫芦
1．鹤首葫芦
2．天鹅葫芦
3．长柄葫芦
(三)观赏蛇瓜
二、茄果类观赏蔬菜
1．五彩椒
2．迷你樱桃椒
3．樱桃番茄
4．五指茄
5．红茄
6．白蛋茄
三、观叶型稀特蔬菜
1．羽衣甘蓝
2．红叶甜菜
3．乌塌菜
四、稀特蔬菜在庭院阳台绿化中的应用
第三章 稀特蔬菜的食用与保健作用
一、白菜甘蓝类稀特蔬菜
1．孢子甘蓝
2．孢子芥
3．菜薹
4．青花菜
5．雪里蕻
6．苤蓝
7．茎瘤芥
8．根用芥菜
9．宝塔花菜
参考文献
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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