现代酒店营销指南 - 中国高校教材图书网
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书名： |
现代酒店营销指南
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| ISBN： | 7-5606-0788-8 |
责任编辑： | |
| 作者： |
谢小光
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装订： | 0 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 0 |
| 定价： |
￥12.00
折扣价：￥11.40
折扣：0.95
节省了0.6元
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字数： |
190千字
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| 出版社： |
西安电子科技大学出版社 |
页数： |
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| 出版日期： |
1999-12-01 |
每包册数： |
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| 国家规划教材： |
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省部级规划教材： |
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| 入选重点出版项目： |
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获奖信息： |
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| 内容简介： |
本书基于现代酒店市场营销的观念，本着实用的原则，系统地扼要地论述了酒店市场营销的本质、功能、组织结构、市场策划、预算、销售技能、部门管理及评估。并描述了酒店促销的技巧及具体运作过程。结合实际指出了我国酒店行业市场营销中存在的问题及发展趋势。
本书适用于酒店的决策管理人员、销售员工，以及酒店管理专业的在校学生。也可作为酒店培训员工的教材。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
第1章 酒店行业发展概况 1
1.1 我国酒店业现状 1
1.2 酒店行业发展趋势 2
思考题 4
第2章 酒店市场营销的概念 5
2.1 现代市场营销观念 5
2.2 酒店市场营销组合 6
2.3 酒店市场营销的关键人物 8
2.4 推销的重要性 10
2.5 市场营销面临的挑战 10
2.6 销售职业特点 12
思考题 14
第3章 酒店市场营销计划 15
3.1 计划的循环步骤 15
3.2 制定市场营销计划 16
思考题 45
第4章 酒店销售组织结构 47
4.1 组织结构 47
4.2 销售工作的职责 49
4.3 销售部办公室 54
4.4 销售部员工的基本素质 55
4.5 员工的入职培训 57
4.6 销售部人员管理 58
思考题 66
第5章 销售信息系统 67
5.1 销售会议 67
5.2 销售记录 70
5.3 档案储存 86
思考题 89
第6章 人员推销(Personal Sales) 90
6.1 推销的概念 90
6.2 人员推销的作用 90
6.3 人员推销的类型 91
6.4 销售拜访的结构 93
6.5 增加销售的机会 94
6.6 促进信息沟通 105
6.7 呈现的技巧 113
6.8 处理异议的技巧 119
6.9 完成交易的技巧 123
6.10 提高推销质量 125
6.11 人员推销实例练习 128
思考题 134
第7章 电话推销 136
7.1 电话推销的常识 136
7.2 打出电话(Outing Calls) 139
7.3 打入电话(Incoming Calls) 145
7.4 电话推销的市场功能 147
思考题 151
第8章 内部推销 152
8.1 内部推销的实质 152
8.2 内部推销的条件 153
8.3 内部推销的方法 155
8.4 内部推销的应用 158
8.5 内部推销的员工分类 161
8.6 员工推销的奖励方法 162
思考题 163
第9章 餐饮推销 164
9.1 餐饮推销的种类 164
9.2 餐饮推销的计划 169
9.3 如何争取回头生意 171
思考题 173
第10章 宴会/会议推销 174
10.1 宴会/会议的推销特点 175
10.2 宴会/会议的推销计划 176
10.3 宴会销售程序 180
10.4 会议推销特点 182
10.5 宴会/会议检查要点 184
10.6 跟进服务 187
思考题 190
第11章 公共关系及广告 191
11.1 何谓酒店公关 191
11.2 公关计划 193
11.3 公关总监的职责 194
11.4 公关宣传的机会 197
11.5 处理敏感事件的技巧 197
11.6 广告的意义 198
11.7 广告的种类 199
11.8 广告的预算 203
11.9 有效广告标准 206
思考题 207
第12章 市场特征分析 208
12.1 商务市场特征 208
12.2 旅游市场特征 218
12.3 会议市场特征 229
12.4 特殊市场特征 238
思考题 240
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
市场营销是当今世界最富刺激性和挑战性，并孕育着巨大成功机会的领域。在任何一个城市的街道上，随便问一位过路人，他都会从古老的招牌和当今光怪陆离的广告、五花八门的商品展览、主动叩门的推销、荒诞无稽的传销中总结出一连串对销售的评论和见解。但是，若想给销售下一个准确的定义，却是一件十分困难的事。对于酒店这个庞大产品的销售，更是莫名其妙。书店里偶尔发现几本有关酒店销售的书，但过于理论化、教学化，缺乏对“销售”一词注入的新含义，这些抽象的理论使得课堂里的学生腾云驾雾，如览“天书”，对于那些商战中的遇难者丝毫没有帮助。随着市场竞争的加剧，酒店市场营销作为一门专业研究的学科，越来越引起理论工作者和投身于这项事业的人对其本质、结构、运作程序及取胜方术的关注。
本书的编写以酒店管理实践经验为主，借助多年的教学经历，尽最大努力阐述现代酒店市场营销精华，为你步入这个充满诱惑力和挑战性的领域增添信心和勇气。
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