社区食品营养与安全 - 中国高校教材图书网
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书名： |
社区食品营养与安全
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| ISBN： | 978-7-5614-6276-8 |
条码： | |
| 作者： |
李云
相关图书
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 大32开 |
| 定价： |
￥14.00
折扣价：￥13.30
折扣：0.95
节省了0.7元
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字数： |
112千字
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| 出版社： |
四川大学出版社 |
页数： |
160页
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2012-12-01 |
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| 内容简介： |
本书主要针对广大社区群众，对常见的食品营养与安全问题，如一方面营养知识普遍缺乏、饮食习惯不良，导致营养素的缺乏或过量；另一方面由于缺乏食品安全知识而引起了食源性疾病的发生，如食物中毒、食源性寄生虫病、饮食所导致的肿瘤等，以问答的方式，采用通俗的语言告诉读者正确的营养知识、平衡膳食概念、中国居民膳食指南、食品安全知识等来预防这些疾病的发生。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
版权页：
转基因食品安全是如何管理的？
我国对转基因食品的安全管理主要从以下几方面进行。
一是形成了法规体系。2001年，国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》（以下简称《条例》，对在中国境内从事的农业转基因生物研究、试验、生产、加工、经营和进出口等活动进行全过程安全管理。《条例》颁布实施后，农业部和国家质检总局先后制定了5个配套规章，发布了转基因生物标识目录，建立了研究、试验、生产、加工、经营、进口许可审批和标识管理制度。
二是建立了农业转基因生物安全管理部际联席会议制度。根据《条例》的规定，国务院建立了由农业、科技、卫生、商务、环境保护、检验检疫等部门组成的部际联席会，负责研究、协调农业转基因生物安全管理工作中的重大问题。农业部作为负责全国农业转基因生物安全监督管理的牵头部门和主管部门，成立了农业转基因生物安全管理办公室，负责全国农业转基因生物安全监管工作。县级以上地方各级人民政府农业行政主管部门负责本行政区域内的农业转基因生物安全的监督管理工作。县级以上各级人民政府有关主管部门依法负责相关监督管理工作。
三是组建了由多部门、多行业、多学科专家组成的国家农业转基因生物安全委员会。农业部按照《条例》的规定，组建了国家农业转基因生物安全委员会，负责农业转基因生物的安全评价工作。
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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