药用真菌桑黄菌的研究 - 中国高校教材图书网
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书名： |
药用真菌桑黄菌的研究
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| ISBN： | 978-7-312-03212-7 |
条码： | |
| 作者： |
沈业寿 主编
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 异形16开 |
| 定价： |
￥36.00
折扣价：￥32.40
折扣：0.90
节省了3.6元
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字数： |
332千字
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| 出版社： |
中国科学技术大学出版社 |
页数： |
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| 发行编号： | |
每包册数： |
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| 出版日期： |
2014-06-01 |
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| 内容简介： |
桑黄菌是目前国际公认的生物抗癌领域中药效最好的物种之一。编者沈业寿在《药用真菌桑黄菌的研究》中介绍了桑黄菌的种质资源、鉴定方法和分布、富含的主要有效成分以及生长过程中所必需的生态环境条件；桑黄菌的多样生物学活性及其活性成分对各类肿瘤细胞的影响；桑黄菌的人工栽培及其固液态发酵技术；桑黄菌产品的加工技术。根据药典的要求还重点介绍了桑黄菌终产品的质量检验方法。
《药用真菌桑黄菌的研究》涉及的知识面广，诸如真菌学、栽培学、生态学以及医学、发酵和药物加工工业等，适应性强，不仅适用于科技工作者、工厂和企业人员，对不同文化程度的读者均有益。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
前言
第一章 桑黄菌的基础知识
第一节 桑黄菌的种质资源及分布
一 桑黄菌的种质资源
二 桑黄菌的分布
第二节 桑黄菌的鉴定方法
一 形态学鉴定
二 指纹图谱鉴定
三 拮抗反应鉴定
四 分子鉴定
第三节 桑黄菌的有效成分
一 桑黄菌多糖
二 桑黄菌黄酮
三 桑黄菌萜类
四 桑黄菌蛋白质 多肽 氨基酸
五 桑黄菌中人体必需的常量 微量元素
六 其他
第四节 桑黄菌的生物学特性
一 生境
二 温度
三 湿度
四 酸碱度
五 氧气和二氧化碳
六 光照
第二章 桑黄菌的抗肿瘤作用
第一节 对前列腺癌和乳腺癌的作用及其作用机制
一 对前列腺癌的作用及其作用机制
二 对乳腺癌的作用及其作用机制
第二节 对肝癌和结肠癌的作用及其作用机制
一 对肝癌的作用及其作用机制
二 对结肠癌的作用及其作用机制
第三节 对白血病的作用及其作用机制
一 对白血病细胞增殖的抑制作用
二 对白血病细胞生长 凋亡的影响
第四节 对其他类型癌细胞的作用
一 对黑色素细胞瘤的作用
二 对宫颈癌细胞的作用
三 对卵巢癌的作用
四 其他
第五节 对化疗药物的减毒增效作用
一 抗癌抗突变作用
二 对化疗药物的增效作用
第六节 对癌细胞侵袭 转移及肿瘤血管生成的影响
一 对癌细胞侵袭 转移能力的影响
二 对肿瘤血管形成的影响
第七节 桑黄菌与其他中药联用对肿瘤细胞的作用
一 桑黄菌与灵芝联用对肿瘤细胞的影响
二 桑黄菌与云芝联用对肿瘤细胞的影响
第三章 桑黄菌的多样生物学活性
第一节 免疫调节作用
一 对免疫器官及免疫细胞的影响
二 促进免疫细胞因子的产生
第二节 抗氧化抗衰老作用
一 抗衰老 抗凋亡作用
二 抗氧化应激作用
第三节 抗炎抗过敏作用
一 抗过敏及抗炎作用
二 对炎症因子分泌的影响
第四节 保肝护肝作用
一 保护肝脏免受损伤
二 抗肝脏纤维化
第五节 对糖尿病的作用
一 调节血糖
二 对糖尿病及其并发症的作用
第六节 其他作用
一 对脑梗死的作用
二 抗老年痴呆
三 抗菌作用
四 抗病毒作用
五 对胃溃疡的作用
六 提高机体运动能力
七 抗前列腺增生
八 对造血机能的保护作用
九 对痛风的作用
十 抗高脂血症
第四章 桑黄菌的人工栽培技术
第一节 桑黄菌的菌种生产
一 制种条件
二 纯菌种分离技术
三 菌种的制备
第二节 桑黄菌栽培所需条件
一 主要设备
二 原材料
三 栽培棚的建造
第三节 桑黄菌的人工栽培
一 栽培季节
二 栽培方法
三 注意事项
第五章 桑黄菌发酵生产技术
第一节 发酵工程基础知识
一 发酵的定义
二 发酵的特点
三 工业发酵的应用范围
四 工业发酵步骤和工艺流程
第二节 发酵设备
一 固态发酵设备
二 液态发酵设备
三 设备选型
第三节 桑黄菌固态发酵
一 固态发酵特点
二 固态发酵条件控制
三 固态发酵影响因素
四 固态发酵生产
第四节 桑黄菌液态发酵
一 液态发酵特点
二 液态发酵条件控制
三 桑黄菌液态发酵技术
第六章 桑黄菌产品的加工技术
第一节 主要加工设备
一 干燥设备
二 切片设备
三 粉碎设备
四 提取设备
五 冻干设备
六 制剂设备
第二节 桑黄菌子实体的加工技术
一 桑黄菌子实体的初加工
二 桑黄菌超微粉的制备
三 桑黄菌提取物的制备
第三节 桑黄菌超细粉的加工技术
一 胶囊剂
二 散剂
三 片剂
第四节 桑黄菌提取物的加工技术
一 液体剂型
二 半固体剂型
三 固体剂型
四 软胶囊
五 其他
第五节 桑黄菌产品的质量检验
一 常规检测
二 功能成分检测
三 其他限量检测
主要参考文献
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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