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茶学应用知识 - 中国高校教材图书网

	书名：	茶学应用知识
	ISBN：	978-7-5615-5154-7/S·83	责任编辑：
	作者：	蔡烈伟相关图书	装订：	0
	印次：	1版1印	开本：	16开
	定价：	￥39.00　折扣价：￥37.05 折扣：0.95 节省了1.95元	字数：	495千字
	出版社：	厦门大学出版社	页数：	328页
	出版日期：	2014-07-01	每包册数：	36
	国家规划教材：		省部级规划教材：
	入选重点出版项目：		获奖信息：
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内容简介：
本书结合评茶员、茶艺师职业资格要求，以国家职业资格标准为依据，紧密结合茶叶生产、加工、消费实际，重点介绍茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶叶审评技术、茶叶冲泡技巧和饮茶与健康等茶学应用知识，突出开放性和实践性，让学生学会解决生活中的实际问题。教材既有知识要点又有实训实操，体现了职业教育的特色，所选内容可操作性强，与企业实践紧密结合，注重学生实践技能和自主学习能力的培养。
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