素食，跑步，修行 - 中国高校教材图书网
| 内容简介： |
《天生就会跑》中的“超马之神”教你如何吃，如何跑。他身材瘦弱，自小被人嘲笑。他患有先天性心脏病，天生不适合运动。但就是这样的他，连续七年获得西部白英里超马冠军。他不畏别人的质疑，坚持吃素，研制出数道营养媲美肉食的素食料理；他曾经跑断腿筋，跑到呕吐，也曾跌落人生的低谷，但是他一步步前行，修心养性，重获真实的自我。
《素食 跑步 修行》将提供：
1）心灵跑步技巧：如何用意志力跨越耐力的极限
2）跑步技巧指南：如何挑战超长距离
3）素食实用食谱：如何制作媲美肉食的美味和营养：
关键词：
跑步，就是修心养性，就是重获真实的自我
跑步，就是修行
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| 作者简介： |
斯科特·尤雷克，他天生就不是运动好手：脊椎侧弯，大脚趾外翻，从小就有高血压。但在全素食的运动生涯中，他成长为美国长跑名将，被誉为“超马之神”
他每天吃这些：蔬菜：蘑菇、扁豆、辣椒、卷心菜……水果：草莓、苹果、香蕉、牛油果……谷物：燕麦、大米、藜麦……
他获得以下赛事的世界冠军：连续2年恶水超马赛冠军，连续3年斯巴达松超马冠军，连续7年西部100英里耐力赛冠军。
史蒂夫·弗里德曼，《纽约时报》畅销书作者，侧重于运动类图书的写作，作品有Lost on Treasure Island，Driving Lessons，Loose Balls等。
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| 章节目录： |
前言 开跑之前
跑向成名之路
斯科特独门素食：日式饭团
你去做就对了！
开始跑步
斯科特独门素食： 明尼苏达式土豆泥 //米浆
为自己好而跑 24 斯科特独门素食：扁豆蘑菇堡
痛苦，只会带来伤害 33 拉伸
斯科特独门素食：苹果燕麦肉桂棒
蛋糕公子哥的尊严 45 斯科特独门素食：长跑用比萨面包
嬉皮士丹的智慧结晶 55 轻松跑就好
斯科特独门素食：螺旋藻汁
让痛苦跑走吧
着地点
斯科特独门素食：素奶油爆米花
大鸟的逆袭 74 摄入足够的蛋白质
斯科特独门素食：明尼苏达墨西哥辣豆酱料理
静雪，秘雪 86 核心肌群训练
斯科特独门素食：八宝草莓松饼
危险诱人的旋律 97 一点一滴地进步
斯科特独门素食：红豆巧克力糕
"你小便了吗？" 109 计算热量
斯科特独门素食：素芝士酱
和跟屁虫搏斗 124 呼吸法
斯科特独门素食：印尼式佐红咖喱杏仁酱卷心菜沙拉
红咖喱杏仁酱
熊与瞪羚的赛跑 146 斯科特独门素食：糙米、天贝佐日式酱油与青柠汁
热得一团糟 153 腾出运动时间
斯科特独门素食：椰米消暑圣品
这些家伙又来了？ 167 赤脚跑
斯科特独门素食：天堂墨西哥牛油果沙拉酱
谁是主宰者？ 180 跑步姿势
斯科特独门素食：印加藜麦粥
被沃萨奇飞羚追杀 192 斯科特独门素食：草莓蔬果昔
跟着菲迪皮茨的脚步
撑不下去了，怎么办？
斯科特独门素食：卡拉马塔鹰嘴豆卷
我失落了
斯科特独门素食：角豆鼠尾草籽布丁
黑暗巫师的独门妙方
共享欢乐时分
斯科特独门素食：烟熏青辣椒豆泥
回到原点
斯科特独门素食：绿色莎莎酱
终场·永不停歇
斯科特独门素食：巧克力能量球
致谢
斯科特的超马赛历程
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| 精彩片段： |
敢勾搭酒吧里的女服务生和女大学生。比赛时，他还辱骂嘲弄对手，顺便把他们全家祖宗十八代都挖出来羞辱一番。他缺乏洁身自爱的观念，恣意挥霍自己的天赋。不论是蛋糕公子哥，惹是生非的混混，还是村里的穷孩子，都知道达斯汀这号传奇人物。
就在1992年春天，我和达斯汀升上高三时，我看见了他不为人知的一面。
我和达斯汀去缅因州的拉姆福德镇参加“美国滑雪及滑雪板协会”举办的全国青年杯比赛，选手来自全国各地。当时天气非常恶劣，12°C的气温，积雪变得像冷冻酸奶。第二天降下暴雨，路面积水5厘米，夜晚寒流侵袭，滑雪道又变成了溜冰场。
教练每天都带我们训练，达斯汀每次都会顶嘴。他想知道为什么我们要一而再、再而三训练这个或那个。他想知道训练里程为什么不再长一点。他说教练是个笑话，指着教练的鼻头说他们在搞笑。真不敢相信，他居然没在开训第一天被请回家。我从来没有这样对长辈说过话，也从来没有质疑过教练。达斯汀看出我的心思，叫我别紧张，他说，教练们只是一群娘炮。他顺便给我取了个绰号“呆瓜杰”，笑我的出身是“蠢波兰佬”，不过他说话的方式从来没有让我觉得不舒服。
第一天的竞赛距离是10英里。达斯汀在U型转弯处滑了个大跤，那时离终点只剩2英里。他花了点时间才爬起来，最后只排名第三。我发现他脚步有点不太对劲，他很平静地告诉我们，他摔断脚踝了。教练回答，那就看着办吧，以前这里从没有人摔断过腿。大家都知道达斯汀是哪种人，认为他只想博得同情，所以我们叫他好好睡个觉，迎战第二天的比赛。
……
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| 书 评： |
★《素食，跑步，修行》揭露了人类最大的跑步秘诀！斯科特很会跑，饮食也很特别，他以哲学家的思考悟出专注的道理。这是每个跑步者都必须掌握的秘密。
——《跑步者世界》
★若你想要扩展生命的疆界，活出一切的可能，斯科特追求理想的故事一定能够鼓励你，让你觉得他就是在对你说话。
——《丹佛邮报》
★读完《素食，跑步，修行》最大的奖赏，就是学会了跑步的乐趣，以及坚持下去的决心。
——《科克斯评论》
★简单易读，又相当吸引人。
——《出版人周刊》
★不管哪一类的跑者，都会喜爱这本书。
——《Booklist书评》
★本书写下了人类跑步史上最难想象的挑战，作者彻头彻尾更新自己的生命，打造出一个全新的人。这是一个绝佳的故事，独一无二！斯科特的人生，以及他这本最特别的书，组成一组漂亮的胜利！
——《天生就会跑》作者克里斯托弗·麦克杜格尔
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