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“十二五”职业教育国家规划教材：客房服务与管理 - 中国高校教材图书网

	书名：	“十二五”职业教育国家规划教材：客房服务与管理
	ISBN：	978-7-5041-9113-7	条码：
	作者：	张雪英李春桃相关图书	装订：
	印次：	1-1	开本：	16开
	定价：	￥20.00　折扣价：￥19.00 折扣：0.95 节省了1元	字数：
	出版社：	教育科学出版社	页数：
	发行编号：		每包册数：	15
	出版日期：	2016-07-28
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内容简介：
《客房服务与管理》是高星级饭店运营与管理专业的一门核心课程，根据中等职业教育专业技能课教学标准的要求，本教材分为认识客房、客房清洁保养工作、客房服务的基本常识、客房部管理基本常识四个项目。主要内容包括常见客房类型、客房功能区域、客用设备及用品的识别；类客房的清扫、夜床服务的程序，个性化服务事宜；客人投诉、安全问题及其他特殊情况的处理；客房部人员、物资、信息和服务质量的管理等。学生通过学习本教材，可掌握客房部服务员及管理人员所必需的基本知识和基本技能，熟悉高星级饭店客房部运转的基本程序与方法。
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