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郑州大学出版社“健康之煮·神奇药膳精品丛书”出版 - 书讯 - 中国高校教材图书网
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郑州大学出版社“健康之煮·神奇药膳精品丛书”出版
2011-06-27 13:55:39  来源：郑州大学出版社 
 
　由我国药膳学领域的领军人物、“中国药膳学”的开拓者彭铭泉教授担任主编的“健康之煮·神奇药膳精品丛书”近期由郑州大学出版社正式出版，面向全国发行。

　整个丛书由18种组成，在简单描述了相关疾病的成因、宜忌食物、药膳的组成原则和烹饪方法的基础上，以彩照和文字一一对应的形式分别介绍了针对心脑血管病、高血压病、高脂血症、糖尿病、前列腺炎、骨质疏松症、失眠症、肝脏病、肺脏病、胃肠病、痛风病、皮肤病以及更年期、益智健脑、术后康复、产妇、补肾壮阳、抗衰老等的药膳的配方、制作、功效和适应证。

　这套丛书突出简洁、有效、实用，每一种药膳做到：疗效挺好的，味道也不错。每种书介绍精品药膳60种，整个丛书介绍药膳1060种。这套丛书可以说是广大读者祛病养生的好帮手。

　链接：1983年《解放军报》以《“药膳学”的开拓者彭铭泉》为题，1987年《健康报》以《药膳专家彭铭泉》为题，1988年《工人日报》以《彭铭泉成为药膳专家》为题，专题介绍了彭铭泉教授发掘祖国食疗、创立中国药膳学的事迹。

　来源：郑州大学出版社2011-5-28
本版责编：姜舒

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