书名：漫话西方饮食文化（订购） 
　　ISBN：978-7-5624-9435-5
　　印次：1-1
　　作者：朱玉 刘巧燕 
　　开本：16开
　　装订：平装
　　字数：228.0千字 
　　定价：29.00
　　折扣：0.95
　　折扣价：27.55
　　出版社：重庆大学出版社
　　出版日期：2016-01-01

　　内容简介：
　
　　本书是一本简明的西餐饮食文化教材，全书共分7章，简要地介绍了多彩浪漫的西方节日礼仪食俗、彰显优雅与品味的西餐礼仪、咖啡与红茶、甜点的美丽邂逅、奇趣斑斓的西餐风味流派、葡萄酒与美食的黄金搭档、香甜可口的西点美食、异彩纷呈的西餐工艺美术。

　　本书富有趣味性、知识性、实用性和浓厚的文化特色。设定了合理有效的学习目标、合作探究和活动体验的学习模式，注重活动课设计，搭建平台，让学生在实践过程中感受、创新、全方位提升，具有寓教于乐和可操作性的特点，适合中等职业学校烹饪、旅游、民俗、饭店等专业的学生学习使用，也可作为饮食文化爱好者休闲阅读读物。

来源：重庆大学出版社