书名： 前厅服务与管理 
    ISBN： 9787563830237  
    作者： 吕尤、柳旭  相关图书 
    印次： 1-1 开本： 16开 
    定价： ￥35.00    
    出版社： 首都经济贸易大学出版社 页数： 132页  
    出版日期： 2020-09-01

     

    内容简介： 

    《前厅服务与管理》是高职类院校酒店管理专业的核心课程之一，培养酒店从业人员必备的基础知识和基本素质，使学生能够掌握岗位所需要的服务技能和管理知识，具备从事酒店行业餐饮服务类型工作的职业能力，能够在工作岗位上为客人提供高效的、令客人满意的服务。本书侧重的是素质的养成及流程服务的训练，提升学生对技能掌握的兴趣，打破以往分岗位叙述的顺序，以一个客人接触酒店的第一示角来展示服务的过程。 
 
    作者简介： 

    吕尤，毕业于美国佛罗里达国际大学酒店管理专业，现任辽宁轻工职业学院酒店管理专业教研室主任，担任《前厅服务与管理》《酒店服务英语》等核心课程授课教师。美国饭店业协会注册CHE讲师。 



    来源：首都经济贸易大学出版社