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《发酵工程实验》暨南大学出版社

2010-07-08 09:11:31 来源：暨南大学出版社

　　　书名：发酵工程实验（订购）
　　　ISBN：978-7-81135-530-7
　　　印次：1-1
　　　作者：邓开野
　　　开本：16开
　　　装订：平装
　　　字数：507千字
　　　定价：39.00
　　　出版社：暨南大学出版社
　　　出版日期：2010-07-01

　内容简介：

　本书是一本系统介绍发酵工程实验技术的著作。重点介绍涉及各种生物反应器的微生物细胞、动物细胞和植物细胞培养技术，包括发酵工程实验室的建立、实验室规模生物反应器的使用、菌种保藏、接种技术、无菌操作技术、发酵过程的检测与传感器、连续培养和补料分批培养操作技术等内容，还详细讨论了发酵过程控制、建模和仿真等发酵工程领域的前沿技术。本书可供人事发酵工程、生化工程、生物工程、环境工程和制药工程的广大高校师生作为实验技术专著阅读使用，也可供上述领域的企业生产、技术和管理人员的参考。

来源：暨南大学出版社

本版责编：金洋

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