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《饮膳随缘》浙江大学出版社

2010-07-14 10:26:22 来源：浙江大学出版社 2010-07-13

　书名：饮膳随缘（订购）
　作者：周惠民
　出版社：浙江大学出版社
　定价：29.8元

　简介：作者近几年来若干篇饮食文章的结集，介绍平日关于饮食的所见所闻与读史偶得。作者写饮食，既纵横古今，又博通中外，从宋代《东京梦华录》中开封街巷的羹汤、面点、甜品各色小吃到罗马古城街角的特洛伊烧猪，换地换景，美味始终不变。

　点评：语言笔调轻松、幽默，但也古朴、考究。作者用历史研究视角考证饮食源流，并探讨宏大背景下的饮食文化。

来源：浙江大学出版社 2010-07-13

本版责编：金洋

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