什么是农学？- 中国高校教材图书网
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书名： |
什么是农学？
走进大学丛书
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| ISBN： |
9787568529938 |
责任编辑： |
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| 作者： | 于海秋、周宇飞、徐正进 |
定价： |
￥39.80
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| 印次： | |
开本： | 16开 |
| 出版社： |
大连理工大学出版社 |
装订： | 平装 |
| 出版日期： | 2021-09-01 |
页数： | |
| 分级： | 高职、本专科 |
每包册数： | |
| 适用专业： | 农学 |
立体化教材： | |
| 类别： | 公共课类 |
征订序号： | 100598 |
| 年度： | 2026 |
季度： |
秋季
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| 中图法分类： | |
专业分类： | |
| 用途分类： | |
读者分类： | |
| 千字数： | 0 |
印刷日期： | |
| 国家规划教材： | |
省部级规划教材： | |
| 入选重点出版项目： | |
其他获奖项目： | |
| 机读信息： | |
征订 |
| 内容简介： |
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《什么是农学？》一书分为农史、农政、农学、农技、农谚、农趣六个部分，详细介绍、解读了农业科学的方方面面，是一部深入浅出、通俗易懂的农业科普读物，旨在让人们了解农业和农学的前世、今生与未来。是让他们了解本学科大类的一些情况。 |
| 作者简介： |
于海秋，博士。现任沈阳农业大学农学院院长，教授，博士生导师。国务院学位委员会第八届学科评议组成员，教育部高等学校植物生产类教学指导委员会委员，国家级流本科专业（农学专业）建设点负责人，国家花生产业技术体系岗位科学家，全国中帼建功标兵。一直从事作物栽培与生理方面的教学与科研工作，主持完成国家和省部级科研项目20余项，在国内外刊物发表学术论文100余篇，主编／副主编专业著作5部，获省级教学成果奖3项、省部级科技奖8项。
周宇飞，博士。现任沈阳农业大学农学院副教授，硕士生导师。主要从事作物生理生态基础研究和教学工作。先后主持和参加省部级科研项目10余项，获省级科技奖4项、省级教学成果奖2项，获国家发明专利授权1项，在国内外刊物发表学术论文60余篇，参与制定辽宁省地方标准3项，参编教材1部。
徐正进，博士。现任沈阳农业大学教授，博士生导师。曾任国务院学位委员会学科评议组成员，教育部、农业部重点开放实验室主任，京都大学农学研究科客座教授等。1993年开始享受国务院政府特殊津贴。一直从事水稻研究与教学工作，主持国家自然科学基金（重点和面上）、“973”计划、重点研发计划等科研项目20余项，在国内外刊物发表学术论文100余篇，出版专著3部。获国家科学技术进步奖二等奖2次，获省部级科学技术进步奖一等奖5次。
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| 章节目录： |
农史：人类文明发展的基石/1
农学的发端/1
从采猎到栽培/1
从野生到驯化/3
从多源到多元/5
“哥伦布大交换”的世界影响/6
物种大迁徙/6
小作物改变了大世界/8
新、旧大陆作物的优化栽培/10
古代文明与农学/11
玛雅文明与作物生产/11
两河文明与灌溉农业/13
百越文明与稻作农业/15
优秀的古代农学遗产/16
从《氾胜之书》到《农政全书》/17
五谷与六畜/19
农牧交错与梯田景观/23
古代“天人合一”的农学思想/25
农政：关系百姓生活的头等大事/29
国内外农政概要/29
土地政策/29
农业区划政策/32
农业补贴政策/33
中国人的饭碗端在自己手里/35
民以食为天——如何看待粮食安全？/35
18亿亩耕地红线/36
粮食连增背后的科技力量/38
“中央一号文件”/39
“中央一号文件”的由来/39
由“中央一号文件”看惠农政策/40
“中央一号文件”与乡村振兴/42
脱贫攻坚的历史伟业/44
扶贫先扶志，扶贫必扶智/44
扶贫贵在精准/46
不能忘的“脱贫数字”/49
乡村振兴的时代责任/49
来龙去脉话振兴/50
“五个振兴”助振兴/51
乡村振兴，未来可期/53
农学：实现梦想的地方/54
关于大学和学科排名/54
世界知名农业高校一瞥/56
瓦格宁根大学/57
宾夕法尼亚大学/57
俄勒冈州立大学/58
艾奥瓦州立大学/58
昆士兰大学/58
威斯康星大学麦迪逊分校/59
普渡大学/59
得克萨斯A&M大学/60
康奈尔大学/61
加利福尼亚大学/61
国内知名农业高校巡礼/62
中国农业大学/62
南京农业大学/63
浙江大学（浙江大学农业与生物技术学院）/63
华中农业大学/64
山东农业大学/64
湖南农业大学/65
四川农业大学/66
西北农林科技大学/66
沈阳农业大学/67
河南农业大学/67
华南农业大学/68
西南大学/68
扬州大学/69
农学专业的区别与特色/70
广义的农学与狭义的农学/70
农学的特色/72
怎样在农学专业学习？/80
提高自主学习能力/80
培养专业兴趣/82
夯实理论基础/83
加强实践创新/86
农学的杰出人物/90
植物分类学奠基人——林耐/90
现代遗传学之父——孟德尔/90
现代基因理论创立者——摩尔根/91
揭秘DNA双螺旋结构——沃森和克里克/91
进化论的奠基者——达尔文/92
中国现代稻作科学奠基人——丁颖/92
中国现代农业昆虫学科创始人——杨惟义/93
中国土壤学学科创始人——李连捷/94
中国现代小麦科学奠基人——金善宝/94
中国近代林业开拓者之一——郑万钧/95
中国超级稻之父——杨守仁/95
中国杂交水稻之父——袁隆平/96
农技：改变世界的力量/97
从微观到宏观/97
DNA双螺旋结构的发现/97
达尔文与物种进化/98
农业生态系统与生物多样性/99
什么是转基因？/102
基因的发现/102
转基因现状/103
光合驱动的物质生产世界/106
光合作用的发现/106
世界上最重要的化学反应/108
生命存在和发展的基石/110
一粒种子如何改变世界？/111
庞大的种子世界/111
农业上的种子/113
改变世界的种子/114
从传统农学到现代农学/116
从农具的变迁看农学的发展/116
绿色革命带来的生机/118
从传统农业到精准农业/120
农谚：劳动人民的智慧/122
农谚与“二十四节气”/122
农时农谚中的四季/124
农谚中的四季之春生篇/124
农谚中的四季之夏长篇/127
农谚中的四季之秋收篇/131
农谚中的四季之冬藏篇/135
农趣：新奇多彩的农学世界/138
我们的食物从哪里来？/138
食物的分类/139
食物的来源/140
食物的未来/141
你吃的食品安全吗？/143
茄子可以长在树上吗？/145
茄子的起源与栽培历史/145
长在树上的茄子/146
“多莉”的前世今生/148
“多莉”的诞生/148
“多莉”的家庭成员/149
“多莉”的早夭/149
“多莉”与现代克隆技术/150
苏东坡与农学/151
苏轼对农学知识的获取/152
苏轼对农学知识的传播/153
参考文献/155
“走进大学”丛书拟出版书目/157
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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