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《穷中谈吃》广西师范大学出版社 - 编辑荐书 - 中国高校教材图书网
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编辑荐书
《穷中谈吃》广西师范大学出版社
2018-11-26 10:53:58 来源: 广西师范大学出版社
《
穷中谈吃
》
作者:
舒国治
版本:理想国|广西师范大学出版社 2017年11月
专注于台湾地区五十年间的平民所吃,书中尽是烧饼、油条、阳春面、葱油饼等食物,更专门为泡菜、萝卜、炒饭写了“赞”。
只有寻常的滋味,才会裹杂着我们的体验、记忆与情感,也只有从寻常滋味之中,才能瞧见一代代中国人的真实生活和最朴素的价值态度。那些由种种食材和滋味经作家、学者之“厨艺”调制而成的文字,又反过来让我们有一种新的角度,再从寻常的吃食中嚼出更丰厚的滋味。
来源:广西师范大学出版社
本版责编:姜舒
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