秋日食梨，清肺养胃

　　梨的品种有白梨、沙梨、秋子梨三种，产区各有不同，果期在9月，但可从7月采至10月。如安徽砀山的沙梨，其肉厚且嫩，核小，水分多，香甜可口。

　　梨味甘微酸，性凉，对肺胃有亲和性，能生津润燥、清热化痰，善治肺热燥咳、阴伤久咳、胸脘烦热、唇裂口干、口舌生疮、大便燥结等症。

　　用梨治病，可根据不同的病证，用不同的方法食用。

　　梨汁

　　梨2只，洗净，去皮，切开，捣汁，顿服，1日1～2次，连服3～5天，治口舌生疮。梨2只，洗净，去皮，生啖，连食3～5天，治阴虚便秘。梨1只，洗净，去皮，切开，加川贝母6g (杵碎)、冰糖少许，加水(半杯)蒸熟食之，治阴虚久咳(咳嗽初起，属风寒咳嗽，或咳嗽虽久，但属痰湿咳嗽者，均不宜吃)。

　　生梨竹沥饮

　　生梨1只，洗净，去皮，切开，捣汁，加鲜竹沥(中成药) 1支和服，1日1～2次，可治秋季急性支气管炎、支气管肺炎、大叶性肺炎之咳嗽，痰多且浓(黄色或锈色痰)，证属肺热症者。

　　梨藕汁

　　梨1只，藕250g，洗净，去皮，捣汁，顿服，治消化性溃疡之胃脘嘈杂如灼，空腹或食后疼痛，大便干结，舌红少苔，证属阴虚胃热者。

　　雪梨川贝枇杷膏

　　梨1000～1500g (洗净，去皮，连核切开)，川贝母100g，鲜枇杷叶500g (刷去毛，洗净，切碎)，加水同煮，待梨煮熟后，将水滤出，渣用纱布包扎捶烂，再入原水煎熬片刻，去渣，入蜂蜜250g，收膏，用瓷罐盛贮，置冰箱内，早晚各服1匙(开水调服)，可治慢性支气管炎，亦可作为肺结核、支气管扩张的辅助治疗。

秋菊医人

　　菊花一般在农历九月开花，花期可延至十一月，供人欣赏，经霜不凋，赞美它的句子有“傲霜有秋菊”等。

　　菊花的品种很多，颜色各异，其中作为药用的有黄菊和白菊，以浙江杭州(杭菊)、安徽亳州(亳菊)和滁州(滁菊)以及山东济南(济菊)等地产者为优。

　　本品早在战国时代即作药用(《神农本草经》载)，具有疏散风热、清利头目的功效，善治因风热所致的感冒头痛、鼻塞、流涕，如桑菊感冒片、桑菊饮(桑叶、菊花、连翘、薄荷、甘草、桔梗、杏仁、芦根)。亦可单用菊花一味煎汤熏洗患处，用于治疗红眼、鼻炎。

　　本品如与滋阴药(如熟地黄、山茱萸、甘枸杞等)合用，可治疗因肝肾不足所致的眩晕、头昏眼花等症，如杞菊地黄丸、杞菊地黄口服液等。取本品50g (1日量)，开水浸泡10～15分钟后当茶饮，对于高血压病、冠心病有一定的疗效。

　　本文摘编自华南理工大学出版社“读中医·传薪火”系列中医读本中《百世医道——臣字门儿科临床经验集萃》的“养生医话篇”。

相关图书信息

华南理工大学出版社“读中医·传薪火”系列中医读本

《百世医道——臣字门儿科临床经验集萃》（订购）
高军  主编

　　历史传承篇：主要介绍“臣”字门的历史渊源、学术思想以及孙老的从医经历，总结了孙老以“和”为贵及运脾健脾的学术思想特点。

　　临床解惑篇：皆临证实用之题材，是孙老以问答的形式对儿科部分病症进行分析总结，解决临床辨证论治之疑难，以启迪后人。

　　临床心悟篇：是对孙老及其传人总结撰写的临证经验撷精，内、外、妇、儿皆具，是师徒两代思想的交流与碰撞，是新生代名医诞生的起点。

　　临床医案篇：记录了在儿科临床应用中的典型医案，如“失嗅案”“心脏神经官能症案”等，多寓新意，供中医同仁参考。

　　养生医话篇：亦医亦科普，文笔生动，短小精辟，通俗易懂，散见多种药食同源之方，与近岁中医养生之热潮颇为契合。

《三师而行——中医防治肿瘤三十年心得》（订购）
陈高峰  主编

　　历史渊源篇：介绍了中医治疗肿瘤的历史渊源，从不同的角度论述了中西医治疗肿瘤的不同点，详细阐述了肿瘤产生的中医病因病机及治疗肿瘤的基本原则，最终总结出“围三留一，开门逐寇”的肿瘤治疗思路。

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　　临床体会篇：详细阐述了陈高峰教授融各家所长、潜心研究三十年所形的独特的肿瘤治疗体系，分享了多个完整的临床真实案例及治疗心得。

　　饮食调护篇：将中医药膳、食疗方法融入到百姓的一日三餐中，将肿瘤患者的饮食调护纳入到肿瘤整体治疗方案中，并详细罗列了多种药膳方，供读者参考。

来源：华南理工大学出版社