武汉大学出版社推荐3种世界粮食日主题图书，分别是：《粮食生产、加工与营销管理》《粮食供应链脆弱性研究》《基于包容性价值链构建的中国海外粮食直接投资研究》，以飨读者。

《粮食生产、加工与营销管理》（订购）

贾书章 著

武汉大学出版社

　　《粮食生产、加工与营销管理》分四篇，第一篇粮食生产，包含第一章，主要介绍我国及世界原粮生产（种植）的分布与生产状况；第二篇粮食加工，包含第二、三、四章，主要介绍主粮（稻米、小麦粉）的加工工艺、国内外粮食加工业的现状及中外粮食加工业的比较、以及粮食产品质量安全的影响因素及其控制；第三篇粮食流通，包含第五、六章，主要介绍国内外粮食流通及其管理；第四篇粮食产品营销，包含第七、八、九、十章，主要介绍粮食产品的营销管理、营销模式、粮食的储备、粮食安全与粮食的国际营销以及提升粮食产品竞争力的粮食品牌建设与粮食产业的创新。

《粮食供应链脆弱性研究》（订购）

陈倬 单初 著

武汉大学出版社

　　《粮食供应链脆弱性研究》基于新时代我国粮食供需形势出现的新变化，立足在更高层次上实现粮食供需动态平衡的新要求，以连接粮食供需两侧的粮食供应链为研究对象，提出粮食供应链脆弱性研究这一选题，并按照“提出问题→文献梳理→定性研究→定量研究→研究启示”总体思路开展研究工作。在分析了供需脱节已是当前粮食问题最大短板这一客观事实的基础上，本书选择从“供应链”这一管理学视角展开对当前粮食问题的思考，尝试运用供应链管理的思维方法去解决当前阶段我国粮食行业中存在的供需不对称性矛盾问题，尝试从粮食供应链脆弱性的视角来描绘涉及粮食安全不同方面的“完整图景”。

《基于包容性价值链构建的中国海外粮食直接投资研究》（订购）

李援亚 著

武汉大学出版社

　　《基于包容性价值链构建的中国海外粮食直接投资研究》基于“包容性价值链”构建开展中国海外粮食直接投资研究，全书共6章，主体部分为第二章到第六章，第二章讨论粮食价值链的政策包容性；第三章讨论粮食价值链上游生产资料行业中的植物保护和种子企业的商业活动的包容性；第四章讨论中游生产环节包容性粮食价值链的构建；第五章在粮商经济学解释的基础上对跨国粮商的全球生产运营行为进行研究；第六章提出粮食价值链企业对外投资包容性价值链构建原则和策略，并对实施要点进行详细解剖。

来源：武汉大学出版社