《化橘红百问百答》（订购）
苏薇薇 主编
中山大学出版社

　　近日，由中山大学出版社出版、苏薇薇教授主编的科普新作 《化橘红百问百答》 正式面世。这本书以通俗易懂的问答形式，系统梳理了岭南道地药材——化橘红的历史渊源、药用价值、现代研究及日常应用，堪称化橘红科普领域的“百科全书”。

　　更值得关注的是，本书采用Rays融合出版模式，内置AI互动功能。扫描书中二维码，即可“对话”AI苏薇薇教授，随时提问、深入探索，让千年南药的智慧触手可及。

为什么此时要关注化橘红？

　　当下，正值春夏之交，呼吸道疾病高发，公众对健康养生的关注度持续升温。与此同时，化橘红已于2024年被国家纳入“药食同源”物质目录，意味着这一传统药材可以更放心地走进日常茶饮、汤羹，成为百姓家中“药食两用”的养生新宠。

　　更值得关注的是，化橘红已连续五次被列入国家新冠病毒感染诊疗方案，在缓解湿毒郁肺证、改善咳嗽痰多等症状方面发挥了重要作用。此外，它还被收录于 《美国药典》 ，成为中医药国际化的成功范例。

这本书讲什么？

　　全书共104个问答，分为五个部分：

　　初识化橘红

　　什么是化橘红？为什么化州产的品质最佳？化橘红和橘红是不是一回事？——从名字由来、古籍记载到地理标志，带你全面认识这味“八大南药”之首。

　　功能与药效

　　化橘红能治咳嗽吗？可以解酒、助消化、降血脂、抗肺纤维化吗？对糖尿病、骨质疏松、老年痴呆有没有帮助？——本书用现代药理学研究逐一解答，既有传统中医理论，也有科学数据支撑。

　　鉴别、加工与保存

　　如何挑选正品化橘红？化橘红越陈越好吗？茸毛是霉变还是自带？——手把手教你“避坑”，买到正宗道地化橘红。

　　日常应用

　　化橘红怎么泡水不苦？可以和枸杞、黄芪、罗汉果一起喝吗？有哪些家常食谱和健康饮品？——从冲泡技巧到食疗搭配，实用到“拿来就用”。

　　食用宜忌

　　哪些人不能吃？和哪些西药不能同服？孕妇、儿童可以吃吗？——安全第一，科学服用。

权威背书，科学可信

　　主编苏薇薇教授领衔的团队长期从事化橘红研究，已出版多部学术专著，并主导起草了化橘红美国药典标准。

　　书中引用的研究成果多来自中山大学科研团队，内容严谨、数据翔实。附有中国发明专利配方举例（如化橘红铁皮石斛饮、人参化橘红特膳片等），展现产学研结合的最新成果。

　　Rays融合出版 + AI苏教授：融合文字、图片与智能交互，扫一扫即可与AI苏教授对话，实现“码”上学习、即时解惑，让科普更生动、更高效。

适合谁读

　　中医药爱好者：对中医药文化感兴趣，希望系统了解化橘红这一道地药材的读者

　　慢性病患者：患有慢性咽炎、支气管炎、长期咳嗽、高血脂、脂肪肝等疾病，寻求日常调理的人群

　　吸烟人群：长期吸烟者及其家属，关注清肺、止咳、护咽的健康需求

　　养生人群：关注食疗养生、药食同源的中老年群体，以及注重日常保健的年轻群体

　　旅游消费者：前往广东化州或岭南地区旅游，购买化橘红产品作为伴手礼的游客

　　中医药从业者：包括中医药院校师生、药师、健康管理师、养生机构从业者，作为专业参考书

　　健康产品开发者：从事功能性食品、保健品、中药饮片开发的企业人员，了解产品应用方向

编辑推荐

　　这不是一本枯燥的药学专著，而是一本能放在茶几上、随时翻看的健康生活小册子。从“化橘红能不能天天喝”到“和降压药一起吃有风险吗”，104个问题，个个贴近生活。一册在手，化橘红从“听说过”变成“用得好”。

　　AI加持，体验升级：书中嵌入Rays融合出版技术，扫描二维码即可询问“AI苏薇薇教授”，随时提问、反复学习，让权威知识随身而行。

来源：中山大学出版社