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中国科学技术大学出版社2026年全民终身学习活动社长总编荐书入选书目

2026-06-26 13:40:19 来源：中国科学技术大学出版社

科技强国与工程科普类

《草木食韵：从田野到餐桌的科学与文化之旅》（订购）

中国科学技术大学出版社

　　《草木食韵：从田野到餐桌的科学与文化之旅》分为水果篇、蔬菜篇、谷物篇、豆类篇、果仁与种仁篇、其他篇六大部分，介绍植物性食物480余种。涉及作物引种、栽培历史、地理分布、分类命名、形态解剖、营养价值，以及中国传统饮食文化和饮食习惯等内容。通过讲述作物起源，解析食物中的科学奥秘，旨在普及科学知识，启迪科学智慧。内容丰富多彩，通俗易懂，注重科学性、实用性和趣味性，适合大众阅读。

来源：中国科学技术大学出版社

本版责编：金洋

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