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不生病凭什么——《不生病凭什么》陕西师范大学出版社

原是流民

2007-12-14 09:50:26 来源：《不生病凭什么》陕西师范大学出版社

　本书系一个医务工作者所写，未出版已被一万多家网站竞相转载，无数人复制打印以赠亲友。全书以诙谐而实在的语言，在告诉人们许多医学知识的同时，澄清了一些错误的健康理念。诸如什么样的药品最适合你?进口药跟国产药有区别吗?如何保健才最科学?等等，本书都将为你一一解答。
　最完美的运动方式：行走、跑步、游泳
　一句话，好的保健方法从本质上就是要回到我们人体适应的那种生活状态中去。
　举个例子：几千万年了，人类一直以植物为主食，摄入少量肉类，食物品种很杂，而且一般不会吃得太饱，因为没有足够的食物供给，而人类消化道的进化就一直适应这种状态。但100年来，人类的饮食结构发生了翻天覆地的变化，我们不再饥一顿饱一顿，我们进食中以肉类为多，我们的食物品种很单一，我们过量饮酒，饮料成了我们水分的主要来源。问题是我们人体的进化速度跟不上这种生活方式的转变节奏，我们的消化道也根本无法适应目前这种饮食结构，所以便秘、消化道肿瘤、消化道炎症的问题便成为我们富足生活的代价。
　再来看运动吧，我们可怜的祖先为了能吃一顿饱，得终日奔走于原野，行、跑、游泳、爬树……幸福的你呢，你想过自己一天最多走多远的路吗？你运动吗？你在电脑前一天趴多长时间？可是我们人体是贱骨头，安逸的日子它没办法适应，于是肥胖症、高血压、代谢综合征这些所谓的“富贵病”就应运而生，当然这些疾病以前也有，但绝对不像如今这般泛滥。
各种各样的“专家”提出千奇百怪的观点，各种体育锻炼方法也喷涌而出：香功、倒走、甩肩、健美操……当然现在最火的是“瑜伽”，但我相信，人类最完美的运动方式永远是行走、跑步、游泳，1000年前如此，1000年后依然如此！人体适应不了慵懒的生活方式，也绝对适应不了人类历史上从未出现的各种古怪的运动方式。
　过量的维生素其实对人体有害
　人类一直在找长生不老药，找不着，于是又试图寻找延年益寿的保健品，之前是在自然界找，现在在人工化合物里找，成功了吗？我不知道，反正有很多“专家”提倡这个提倡那个，各种企业更是城头变幻大王旗。
　人类自出现以来，一直是自然界的强势种群，其进化在100年前和它的生存状态是和谐的，并不存在身体欠缺某种元素之说，营养缺乏仅存在于食物短缺时和处于各种极端环境中（如海员长年出海，未能进食新鲜食物，导致维生素C缺乏）。
　人类在漫长的历史中一直都是杂食动物，从树叶到根茎，从树上的各种野果到草丛中的蘑菇，人类生存所需的各种营养成分几乎都可从中摄取到。但人类进入现代社会后，食物品种大为锐减，一些以前经常吃的野菜、野果退出了人类的视野，而且在食物供应充足的情况下，人类慢慢变得挑食，只选择那些味道鲜美的食物，于是就会出现某些营养成分缺乏症。
　西方国家几十年前对各类维生素的额外进补热情高涨，但近年的科学研究却发现摄入过量的维生素对人体其实是有害的。因为人体的进化，使得我们对各种营养物质的摄取衡定在某个额度，这个额度是和它所处的生活环境相适应的。
　由于环境的变化，比如自然灾害引起的食物短缺或人口数量剧增，可能人体会因营养物质的缺乏染上疾病。而同样的，人体也不能适应过量的营养摄入，这最终也会致病。
　用一个最简单的例子说明：人类是杂食动物，而且进化过程中，大多数人种是以植物为主食，少进肉食。后来，这个人种突然以肉食为主，少量的植物食品为辅，他的身体马上就出现不适，如变得肥胖、患上高血脂、心血管等疾病。而对于爱斯基摩人呢，这个种群主要是以肉食为主，如果他们突然迁居至热带来，以植物食品为主，也肯定会出现某种营养缺乏症。原因很简单，某一人群的进化目的是能最完美地适应当地的生活环境，当所处的环境突然改变，进化的速度跟不上环境改变的速度，人体的机能就会出现某种不适应症。
　再好的补品，正常人吃多了没一点好处
　我们绝大多数中国人的饮食结构是以植物为主、辅以少量肉食，虽然我们终日劳作，但进化保证了我们的身体能完美地适应这种生活环境。突然有一秒（我们生活方式的急速变化———其实也只是改革开放后的近30年间，它相对于人类漫长的进化史，连一秒都称不上），我们完全改变了，变得以肉食为主、运动变少、作息不规律、生活压力突然增大，但人体的进化一时还“回不过神”，不出问题才怪！
　可能随着人类的进化，在一万年以后，人体最终适应了我们现在的这种生活方式：大鱼大肉、整日坐在电脑前、天天熬夜……这对于一万年后的中国人可能才是最健康的。但目前的人类无从适应，所以我们保健的目的只是不让人体这样为难，最根本的办法是恢复到人体一直适应的那个生活状态。至于各式各样的额外补充营养物，如果你有正常的饮食，那就绝对不需要。我可以保证：当人体摄入它不需要的额外营养时，不管这种物质是多么好，对身体都是有害的。
　如果我们能从进化的角度来思索我们的保健，就完全不需要那么多的保健专家来告诉我们该吃些什么，该补些什么，一切与人类以往生活状态相适应的就是好的保健方法，反之，不管那些方法号称经过多少科学研究，最终都对人体毫无裨益！
　不管多好的东西，如人参、燕窝、鱼翅、虎鞭，正常人吃多了，绝对没一点好处！

来源：本文摘自《不生病凭什么》原是流民著，陕西师范大学出版社，2007年12月

本版责编：金洋

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