东北财经大学出版社《餐旅心理学》 - 编辑荐书

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东北财经大学出版社《餐旅心理学》

2008-06-26 16:29:52 来源：东北财经大学出版社

书名：《餐旅心理学》订购
丛书名：21世纪新概念.中等专业(职业)学校餐旅服务与管理专业教材新系
isbn：978-7-81122-364-4
作者：乔正康
版次：2-4
开本：32
页码：298
定价：18元
出版日期：2008年6月

编辑荐语：

本书第二版广泛吸取了国内外旅游、管理、服务心理学的最新成果，重新设计了每章的“学习目标”“小思考”，增加了“小训练”“案例”“基本训练”和“观念应用”，仍采用“宾客的心理需求——服务者的素质、能力——服务者为宾客服务、满足宾客需求”的架构，分四部分共十章：第1、2章是普通心理学和餐旅心理学概述；第3、4、5章是餐旅宾客的心理；第6、7章是餐旅业者的心理；第8、9、10章是餐旅业者为宾客服务的心理。

来源：东北财经大学出版社

本版责编：姜舒

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