账号： 密码：
中国大学出版社协会 | 首页 | 宏观指导 | 出版社天地 | 图书代办站 | 教材图书信息 | 教材图书评论 | 在线订购 | 教材征订
搜索 新闻 图书 ISBN 作者 音像 出版社 代办站 教材征订
购书 请登录 免费注册 客服电话:010-62510665 62510769
购书指南 购物车 我的订单 征订单 存书架 小团购 二手书 优惠活动 关于我们
中国人民大学出版社《转基因食品：天使还是魔鬼》 - 专家推荐 - 中国高校教材图书网
主页 > 专家推荐
中国人民大学出版社《转基因食品：天使还是魔鬼》
2010-05-10 13:51:30  来源： 中国人民大学出版社 
 
　书名：《转基因食品：天使还是魔鬼》订购
　书号：978-7-300-10958-9
　作者：一民
　出版时间：2010.5
　定价：25.00元
　出版社：中国人民大学出版社

　◎本书卖点
　紧扣社会热点
　关系个人和家庭健康
　关系国家粮食及生态安全
　对此问题争论很大

　◎读者定位
　○关注健康养生的人群
　○环保人士
　○关注社会生活热点的人士

　◎内容简介

　本书汇集了当前关于转基因争论的主要观点、争论，讨论了转基因食品的安全性、转基因粮食对国家粮食安全的影响、转基因作物对环境和生态的影响、跨国生物公司的掠夺、转基因专利陷阱、转基因主粮推广过程中人民的知情权等问题，旨在启发读者关注这一问题，了解转基因食品的知识和相关争论，进而做出自己独立的思考和判断。

　◎名家推荐

　美国导演推荐

　黛博拉•昆斯•加西亚（Deborah Koons Garcia），旧金山艺术学院艺术硕士，执导电影30余年，在加里福利亚米尔谷有自己的电影公司。她的电影《食品的未来》（The Future of Food）2004年在纽约电影节上首次公演，之后在世界各地的影院、剧场、食品节、以及社区放映，广受赞誉。

　食品的未来

　《转基因食品：天使还是魔鬼》是个很棒的书名。确实，这个名字概括了围绕农业转基因工程的极具争议性的议题。转基因食品在市场上首次亮相以后的十多年里，来自许多国家成千上万的人要么拒绝食用，要么抵制在自己周围种植。关于这个问题我已经研究了好几年，也拍了一部口碑极好的电影，并且就这些问题在世界各地进行演讲，现在，我必须承认我意志坚定：我们必须慎之又慎地对待和研究这些作物给我们带来的好处和危险。实际上，预防原则——如果不知道某样东西是否会带来危害、就必须谨慎使用的观点——是我们在这件事上必须遵守的。

　仔细研究的话，转基因作物那些倍受好评的优点也就变得不真实了。他们的产量往往不是更高，而是更低了。正如有机中心的查尔斯•本布鲁克博士在他一系列的报告中所证实的那样，它们非但没能使农药使用减少，反而使之增多了。并且至今为止，今天所种植的大多数转基因作物“被制造”成抗某种农药，比如有一种农药叫“农达”，它“能除掉所有的绿色植物”。抗农药的转基因作物在周围其他植物都无一幸免的情况下，能在农药中生存下来。它们给拥有这些种子、专利和化学物质（这也是这个机制必不可少的一部分）的几家大型跨国公司带来了利润，而那些小农和市民们却无利可图。那么在拯救世界饥荒方面呢？在最近发生的世界粮食危机中，当全世界的人们都在饿肚子并且发生暴动的情况下，这些公司却像土匪一样出售它们的转基因种子和作物，获得了前所未有的好处。

　华人科学家推荐

　何美芸（Mae-Wan Ho）博士，著名华人科学家，在有机体物理学以及可持续系统领域做出了开创性研究，基因工程生物技术和新达尔文主义批评家。曾获得香港Chan Kai Ming生物学奖和美国国家遗传学基金会奖研金。她创立了英国社会科学研究院，并担任院长，同时她还是《社会科学》杂志的总编。她发表了超过170篇科学论文，并经常为媒体撰写评论文章。其代表作有：《遗传工程——美梦还是恶梦》等。

　中国在全国性调查中已经发现，农业超过工业成为了主要的环境污染源[13]，由于过度使用影响生产力的化肥[14]，土壤已趋于酸化，为什么在这个时候中国还愿意接收转基因这个定时炸弹？转基因作物使得工业“绿色革命”的所有弊端显露无疑，而且更甚，此外，它们还较易受到气候变化的影响。

　中国人民大学农业与农村发展学院院长温铁军说得好，他说：“在中国五千年的历史中，农业为我国创造了一个碳吸收型经济，但是在过去40年里，农业却变成了头号污染源。经验显示，我们不一定非要依赖于化学型农业来解决食品安全问题。政府应当鼓励低污染农业。”他说，中国农业面临着转折。

　转折点就在眼下，气候变化已然发生，石油枯竭尤其是水资源的枯竭使得化学农业无以为继。本书恰逢其时。它启示我们应该把注意力从转基因作物转向碳吸收型农业和真正的绿色循环经济，而这会在这个吉祥的虎年给国家带来健康、富裕和繁荣。


　来源：中国人民大学出版社2010年05月07日
本版责编：姜舒
 
 
相关评论 发表评论 发送新闻 打印新闻 上一条 下一条 关闭
全国大学出版社 北京　 安徽　 重庆　 福建　 广东　 甘肃　 广西　 贵州　 河南　 湖北　 河北　 海南　 香港　 黑龙江　 湖南　 吉林　 江苏　 江西　 辽宁　 澳门　 内蒙古　 宁夏　 青海　 四川　 山东　 上海　 陕西　 山西　 天津　 台湾　 新疆　 西藏　 云南　 浙江　
| 我的帐户 | 我的订单 | 购书指南| 关于我们 | 联系我们 | 敬告 | 友情链接 | 广告服务 |

版权所有 © 2000-2002 中国高校教材图书网    京ICP备10054422号-7    京公网安备110108002480号    出版物经营许可证：新出发京批字第版0234号
经营许可证编号：京ICP证130369号    技术支持：云因信息