2011年8月4日至5日高教中心组织召开了第二批食品类教材大纲审定会，来自全国11所院校近30位主编、副主编老师参加了会议。这批教材共有10余本，由20所学校参与编写。

    会上，郑州大学出版社陶炳海副社长致辞欢迎，河南农业大学食品学院艾志录副院长，吉林工商学院食品工程分院朱珠院长分别做了报告，高教中心崔青峰主任解读《教育部 财政部关于“十二五”期间实施“高等学校本科教学质量与教学改革工程”的意见》（教高[2011]6号）和《教育部关于“十二五”普通高等教育本科教材建设的若干意见》（教高[2011]5号），各位主编、副主编分组讨论了各教材编写大纲。此次会议的召开对各教材编写大纲的完善起到了积极作用，同时加强了院系间及出版社与院系间的沟通与了解。 


    来源：郑州大学出版社2011-8-15