近日，第八届冰心散文奖在四川省眉山市揭晓。由合肥工业大学出版社出版、安徽省青年作家李丹崖凭借散文集《胃知的乡愁》荣获冰心散文奖“散文奖”。

　　此次获奖作品是散文集《胃知的乡愁》由合肥工业大学出版社出版，这部作品以安徽美食入手，以美味牵动人文历史、风物、传奇故事，让人读来欲罢不能。

　　作者简介

　　李丹崖系中国作家协会会员，安徽省作家协会理事，已出版散文集《草木恩典》等20余部，多篇作品在《人民日报》《小说选刊》《大公报》等知名期刊发表并广受好评。作者曾供职于媒体，现从事文化旅游行业，且是中国食文化研究会民族食文化委员会理事，对于美食有着自己独到的见解。对于文字，他有着娴熟的控制技巧，对于美食，他懂得挖掘美食背后的人文意义，李丹崖本人又是安徽人，因此，对于安徽美食的书写驾轻就熟，对于安徽文化的推介得心应手。

　　内容简介

　　《胃知的乡愁》由“我”的体验式讲述，时光推进式手法，分时令记述了“春夏秋冬”四季里具特色的美食，文章以淮河流域的风物流变为推进方式，阐释了这里的小吃、养生菜肴，也透过美食阐释和美食相关的人情冷暖，以回忆为切入点，描摹浓郁的地域特色，渲染饱满的乡愁。

　　本书是是一本让人“记得住乡愁”的书，它不同于其他美食书专门写食材和美食的做法，而是通过美食，写风土民情，介绍安徽风物，推介安徽文化，本书有以下几个特点：
（一）本书中充满着浓浓的乡愁审美。以美食为由头，写江淮地区尤其是皖北的时令变化、人们的劳作方式、人文传说，让人读来逸趣横生，丝毫没有晦涩敢，且能引起许多深处异乡的安徽人的共鸣。

　　（二）本书的人文意味特点突出。常常在行文叙事之间渗透人文意趣，皖地人文荟萃，名人辈出，名人多雅客，对美食也情有独钟，或是颇有研究心得，本书将美食与人的精神融合在一起，实现人文与美食共同“飘香”。
   
　　（三）本书对于安徽尤其是皖北地区美食和非物质文化遗产搜集具有一定的史料价值。长期以来，人们对于徽菜的资料整理多着眼于皖南，本书对皖北地区也有相当篇幅着墨。在一定程度上填补了诸多空白。

《胃知的乡愁》
主编：李丹崖  责任编辑：疏利民

来源：合肥工业大学出版社