2020年11月26日，在2020年广东社会科学普及周主题日活动中，由广东省茶文化研究院选送的《潮汕工夫茶源流考》（林楚生著，华南理工大学出版社出版）被评为“广东省优秀社会科学普及作品”。本书内容通俗有趣，在弘扬“工夫茶文化”中坚定文化自信，兼具通俗性和学术性，普及工夫茶知识，获得评委的一致认可。

　　《潮汕工夫茶源流考》于2020年5月出版发行，为广东省茶文化研究院院长、潮汕工夫茶非物质文化遗产代表性传承人林楚生历时三年撰写。

　　《潮汕工夫茶源流考》一经开售，就从众多茶书中脱颖而出，成为中国工程院双院士陈宗懋、刘仲华，以及中国国际茶文化研究会会长周国富力荐的茶书。有人说，从这本书里，可以读懂潮汕工夫茶。

刷新对潮汕工夫茶与其故事的认知

　　潮汕历史悠久，源远流长，人文昌盛。广东省茶文化研究院院长、潮汕工夫茶非物质文化遗产代表性传承人林楚生历时三年，从历史人文出发，翻阅大量书籍和历史资料，整理、筛选、考证、加工、润色，书籍成稿数次，多次审校，对每一个细节都精益求精，甚至精确到每一张手绘的细节调整，确保连通古今，讲述潮汕工夫茶之源流。

　　从最早篇章的20多万字删减至17万字，从数百张照片到现在的一百多张，书中的每一个内容都是精中选精。

　　《潮汕工夫茶源流考》全书共分六章，分别从多个方面介绍了潮汕工夫茶的特性，资料翔实、数据全面、图片丰富。本书内容具有独家特色，是目前国内图书市场上为数不多的以彩图版的形式介绍工夫茶历史概况及潮汕风土人情的图书之一。

　　本书从潮汕工夫茶的千丝万缕中，去芜存精，全方面展示了工夫茶的内外世界，不仅向读者介绍潮汕工夫茶文化及其源流的研究成果，回答了什么是工夫茶文化，也具体地为读者阐述了工夫茶文化和它所包含的文化特质。

　　从历史和现实的角度，本书全面阐述了工夫茶文化和潮汕文化发展之间的密切关系，解读潮汕地区与潮汕文化、潮州民系、潮人民性、潮人经济、潮汕风俗等多个方面。

　　通俗性和学术性，是本书写作的双重追求。全书探史求真、据实立言、体例完备、结构严谨，融资料性、思想性、科学性于一体，但不像一般专业书籍般枯燥无味，而是以深入浅出的方式写作，既深刻又易读，内容丰富而生动。

　　如，一张图解决潮汕工夫茶器皿的密码，将复杂的用具具象化。

　　如，林楚生亲身示范潮汕工夫茶的冲泡程式。

众多茶界名人合力推荐

　　新书刚出版，《潮汕工夫茶源流考》就名列2020中国各大茶叶专家学者推荐书目，在中国茶文化产业的传承与创新中，成为了一颗璀璨的新星。

　　中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋，全国政协文史和学习委员会副主任委员、中国国际茶文化研究会会长周国富，中国工程院院士、湖南农业大学教授、博士生导师 刘仲华，中国当代少数民族文学研究会副会长、广东文艺批评家协会副主席郭小东等各界专家联袂推荐。

　　中国工程院院士 陈宗懋

　　书中所言形成体系的工夫茶文章，在民俗学、潮学、茶学、区域历史等领域之间游刃有余，对一些人们习以为常的话题进行了无拘无束的思考和深入浅出的表达。

　　中国国际茶文化研究会会长 周国富

　　林楚生先生以自身的厚实工夫对潮汕工夫茶的源流考，实在是一门工夫的工夫，难能可贵。特别是他的思辨，求索精深独到，对一些人们从未仔细想过的问题予以辨析解答，对一些人们已经默认的答案提出质疑求证。阅读这本书，是一段引起读者对潮汕文化和潮汕工夫茶深度体验的精彩旅程，为我们提供了窥探神秘粤东民俗的机会。

　　中国工程院院士 刘仲华

　　林楚生先生编著的《潮汕工夫茶源流考》，系统阐述了潮汕工夫茶的起源、表现形式、现代属性与思想体系，剖析了潮汕工夫茶在潮汕文化中形成中的作用。林楚生先生的书具有明晰、鲜活、机智的特点，历史性、文化性、实用性兼备，是广东茶文化体系中不可多得的力作。

工夫茶传承人匠心之作

　　这是在潮汕工夫茶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部地域文化考察专著。

　　林楚生，潮汕工夫茶非物质文化遗产代表性传承人，担任广东省茶文化研究院院长，广东省茶文化研究会执行会长，中国国际茶文化研究会理事，广东省社科联委员；研究方向为文化史、茶学，曾主持数个广东省级重要课题，是潮汕茶文化主要研究学者之一。主要作品有《茶人传·卷一》《茶人传·卷二》《潮汕工夫茶源流考》《潮汕工夫茶文化》《潮汕工夫茶传承课程》等，以及多篇论文著作。

《潮汕工夫茶源流考》
林楚生  著

　　潮汕工夫茶折射出潮汕的历史人文与世情人生，凝固了中国茶文化的精髓和潮汕最具特色的民俗历史文化。《工夫茶源流考》以工夫茶为主题，详细介绍了工夫茶的文化历史、表现形式、思想体系、潮商文化、现代属性等方面，力求清楚展现工夫茶文化的动态流变以及潮汕文化发展演变和社会转型的内在脉络。

　　本书以生动淳朴的语言讲述了潮汕工夫茶的发展历程和文化特色，时间横跨千年，对比今夕的变化，于讲述中见真情，宣传了茶文化的特色，为传承茶文化提供助力，也为茶文化产业的未来走向提供宝贵的经验和借鉴。

来源：华南理工大学出版社