2023年3月5日下午，“茶道中国——《中国茶书》分享交流会”在浙江长兴举办。本次活动由大唐贡茶院、上海大学出版社联合主办。业内专家学者共聚一堂，读历代茶书，品茶学精粹，赏大唐茶礼。

　　在一曲《大唐茶礼》之后，上海大学出版社社长戴骏豪致辞。他说，党的二十大报告中指出，中华优秀传统文化源远流长，博大精深，是中华文明的智慧结晶。要传承优秀传统文化，让中华优秀传统文化得到创造性转化，创新型发展。茶文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，需要进一步继承、传播、发扬，树立中国品牌，发出中国声音。此次“中国非遗制茶大会”的成功举办，再次体现出中华文明对人类文化多样性的重要贡献。戴社长向与会来宾介绍了《中国茶书》的编纂缘起。他说，上海大学出版社历来重视茶文化选题的挖掘，这套历时四年精心打磨的《中国茶书》可以说是茶文化的集大成之作。该书汇编现存自唐迄清与茶叶、茶饮相关茶书114种，是同类图书中收录中国古代茶书最多最全的一种，集中国古典茶学之大成，对中国茶文化的传承与弘扬有着非常重要的意义。

　　大唐贡茶院院长林瑞炀在致辞中表示，《中国茶书》具有重要的意义。这套装帧精美、内容丰富的《中国茶书》，囊括了中华传统文化的方方面面，极为难得，博大精深，包容并蓄。对于制茶人来说，在里面总能找到自己所需要的资料，我们可以将其看作一本工具书来使用。

　　在观看了《中国茶书》宣传片后，来自浙江农林大学教授关剑平，湖州市文史研究馆副馆长、市社科联原副主席张西廷，复旦大学教授徐静波、李辉，长兴县佛教协会会长释界隆就“中国茶的书籍与技艺”“中国茶文化对日本的影响”“从茶学三分期看《中国茶书》历史地位”等议题展开了广泛而深入的交流讨论。

　　随后，《茶经新解》项目正式启动。

　　大唐贡茶院与上海大学出版社合作出版框架协议签约仪式。

　　长兴县宣传部副部长佘金龙表示，上海大学作为全国知名的高校，高度重视文化研究和教学传承。上海大学出版社长期致力于茶文化图书的出版，特地从商务印书馆（香港）有限公司购入版权，策划出版了这套《中国茶书》，搭平台、链资源，推动中国茶文化实现创造性转化和创新性发展，对中国传统文化传承与弘扬有重要的意义。长兴在长期的历史演变过程中，产生了诸多独特的历史符号和文化背景，其中最有特色的当属茶文化。期待今后能与上海大学及今天与会的各位专家学者有更多的交流合作，大家一起努力做好中国非遗制茶这篇大文章。

　　上海大学党委常委、教授，《中国茶书》总策划苟燕楠最后致辞。他说“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功前两年，上海大学出版社即筹划出版五卷本《中国茶书》，申遗成功之年即正式向社会推出，可谓恰逢其时。其出版可以说是正本清源，填补了以往在该领域出版方面的空白和不足。本书辑录校注从唐代陆羽《茶经》到20世纪初的历代茶书，主要的目的是提供坚实的文献资料，以供学者与茶人参考。其在装帧设计、排版及书名字体的选用上，都极费心思。

　　今天，我们回到陆羽写《茶经》的地方来举办《中国茶书》分享交流会，是一件很有意义的事情。上海大学出版社一直致力于积极推动茶文化的传承与弘扬，除《中国茶书》以外，还出版了《茶语和歌》《日本茶道史话》，《南方录》也即将出版。

　　茶饮之有道，总能展现其多元性，可以雅俗共赏，在不同历史阶段、不同社会阶层、不同族群或民众之中，发展出各色各样的茶饮形式，让人们探寻称心美好生活情境。

　　未来，上海大学将努力搭建平台，整合各方资源，挖掘中国茶道历史传统赠与现代人的文化瑰宝。

　　出席本次分享交流会的领导和专家还有上海大学党委常委、宣传部部长胡大伟，上海大学党政办主任秦凯丰，上海大学文科处处长曾军，长兴文旅集团党委副书记、总经理魏燕，勐海濮山印茶业有限公司刘吉华，福建海军医院原副院长蔡子节等。

来源：上海大学出版社