从苏东坡到袁枚：两位文人美食家的有味人生
——《此生有味》《袁枚的讲究》新书分享会

时间

10/25 周六（15:00—17:00）

地点

江苏省苏州市姑苏区观前街蔡汇河头四号慢书房

活动组织

广西师范大学出版社 广西师大出版社·广雅 慢书房

活动介绍

　　谈到文人与美食，苏东坡的 “日啖荔枝三百颗” 与袁枚的《随园食单》，皆是刻在中国人记忆里的味觉符号。而美食作家林卫辉笔下的《此生有味》《袁枚的讲究》，便为我们打开了一扇走进两位文人 “有味人生” 的大门。

　　《袁枚的讲究：趣读〈随园食单〉》以细腻笔触拆解 40 余道清代名菜，从 “豆腐得味胜燕窝” 的烹饪秘诀，到随园雅集的文人社交，搭配 18 幅工笔插图与趣味酒令卡，让袁枚的饮食哲学跃然纸上；《此生有味》则聚焦苏东坡，循着 “东坡肉”“羊蝎子” 等经典美食的踪迹，还原他在颠沛人生中，豁达的生活态度，字里行间满是治愈力量。

　　想知道两位跨越时空的文人美食家，如何将烟火气酿成人生智慧？

　　10月25日，在苏州慢书房，作者林卫辉将围绕 “从苏东坡到袁枚：两位文人美食家的有味人生” 主题，带你深入两本书的创作细节 —— 看苏东坡如何在困境中 “自笑平生为口忙”，听袁枚怎样以 “讲究” 守护生活美学，在舌尖故事里，解锁属于你的生活调味剂。

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嘉宾介绍

林卫辉

美食文化作家，公众号“辉尝好吃”主理人，《风味人间》美食顾问。著有《此生有味：苏东坡美食地图》《寻味》等饮食文化散文集。

鹿茸哥
书店人 慢书房主理人

活动图书

《此生有味：苏东坡美食地图》　订购

　　一部关于苏东坡生平与美食渊源的作品，以苏东坡关于美食的诗文记录为线索，循着他为官、游历的足迹，从美食角度还原作为“吃货”的苏东坡的一生。

　　从眉州到黄州、惠州等地，从猪肉、河豚到荔枝、羊蝎子……通过苏东坡在30多地所遇、所尝的70余种食物，勾勒出一条苏式美食路线，从中窥探苏东坡如何把眼前的苟且变成味蕾盛宴，呈现其苦中作乐、笑中带泪的吃货人生。同时，围绕苏东坡作品中由美食引发的感悟，探寻其对饮食、生活的态度，呈现其以食物疗愈身心、拒绝内耗的人生哲学。

《袁枚的讲究》 订购

　　《随园食单》不只是食谱，更是清代文人的雅致生活范本。本书是一部解读清代美食家袁枚及其经典著作《随园食单》的作品，精选食单中 40 余道菜肴和茶酒，从粤菜的鲜、官府菜的雅，到武夷山茶、兰陵酒等，呈现一席惊艳无比的随园宴。从食材甄选到烹饪技法，解析袁枚的饮食哲学，看他如何将生活美学融入一饮一食。冒死吃河豚的同窗好友蒋和宁、获康熙御赐豆腐秘方的老宠臣、与之惺惺相惜的郑板桥……全书串连起袁枚与30多位名士的宴饮轶事，描绘他辞官隐居后以随园展开的社交生活，透过名士宴饮看清代官场与民间的社交生活和世相百态。

来源：广西师范大学出版社