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《食物恋》

2003-05-16 09:54:17 来源：

　“我需要的香菜、葱、蒜、姜……全都种在厨房里了。一张全透明的塑料挂布，一格格可以看它们生根发芽的培养袋，一整墙绿意盎然的平面菜圃——空气、水和忽晴忽阴的丰富时光，让它们长成一幅生动的活壁画。”这是李欣频在《食物恋》（陕西师范大学出版社2003年1月版）中写下的文字。然而，她对美食的启蒙与书写，“不是在厨房，而是在书房和电影院中开始的”。因此，《食物恋》其实是一本包含了食物、爱恋、旅行、电影等多种元素的文字。它不见得能当作食谱来照抄照搬，视之为情书、日记甚至是充斥着各种潜意识的电影脚本，似乎才更恰当。作者将书取名为“食物恋”，强调的是一种如食物链一般的连锁依恋的关系。在她看来，各式各样的食物以及相关的烹饪与进餐方式，喂养的除了肉体以外，还有充满渴望的灵魂。

来源：文汇报2003.5.16

本版责编：姜舒

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