2015年1月5日，由政协福州市委员会、科学出版社联合主办的“有福之州 见证海丝”——走进茉莉花茶文化 感受全球重要农业文化遗产魅力——《茉莉韵》新书座谈会在北京全国政协礼堂隆重举行。第九届、十届全国政协副主席张克辉以及国家有关部委办、有关行业协会领导等各界嘉宾百余人出席座谈会。

　　福州茉莉花茶是中国农耕文化的瑰宝，是“海上丝绸之路”的重要见证者，也是“一带一路”建设的新桥梁。独具一格的“福州味”，使福州茉莉花茶博得了海内外广泛赞誉。2014年4月，福州茉莉花与茶文化系统被联合国粮农组织列为全球重要农业文化遗产。为了弘扬中国优秀传统文化，传承好福州茉莉花茶的历史文化，更为全面深入地推介福州及福州茉莉花茶，福州市政协组织编写了全球重要农业文化遗产福州茉莉花与茶文化系统——《茉莉韵》一书。

　　《茉莉韵》一书充满着文化气息和科技气息，该书由科学出版社出版，中国著名学者、书法大家欧阳中石题写书名，中国茶界唯一的院士陈宗懋作序。该书详细记录了福州茉莉花茶历史传承、遗迹与佳茗、茉莉花品种与栽培、加工技艺，茉莉花茶品鉴方法、保健功效，福州茉莉花茶在“一带一路”中的对外贸易，福州茉莉花茶的知名茶企茶人，以及福州茉莉花与茶文化系统申遗之路等，是目前国内外系统介绍福州茉莉花与茶文化系统的第一本专著和百科全书式的读本。

　　座谈会上，科学出版社领导彭斌，福州市政协秘书长吴建成，国家茶叶加工技术研发茉莉花茶研发专业分中心主任傅天龙等领导及嘉宾分别致辞，对编写出版《茉莉韵》一书的重要意义给予了高度评价。

　　彭斌副总经理在致辞中指出，《茉莉韵》一书的出版，对研究福州海上丝绸之路门户的重要性有重要意义。通过茉莉花与茶两种植物的结合形成福州茉莉花茶这一中国农耕文化的瑰宝，了解茉莉的本土化进程，了解东西方文化的融合，可以发现世界各国对茶这一产品的探索和战略思考。它的出版是全球重要农业文化遗产福州茉莉花与茶文化系统的最全面概括。



　　来源：科学出版社2015-01-12