《动物生物化学（第2版）》（订购）

杨群辉 胡兰 主编

中国农业大学出版社

内容简介

　　本书属于普通高等教育“十一五”国家级规划教材，本版为第2版。主要为高等农业院校动物医学、动物科学、动物药学和水产养殖专业的学生编写。本书注重基础知识，适度联系专业实际，结合案例分析、予趣于学，并引入生物化学的新进展。本书共为十六章，可为五大部分：①生物分子的结构与功能，包括核酸、蛋白质、酶和生物膜；②物质代谢，包括糖类代谢、生物氧化、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢各种途径的相互联系和整体调控；③遗传信息的传递和调控，包括复制、转录、翻译、基因表达调控；④动物体代谢的特点，包括体液酸碱平衡与钙、磷代谢，血液的生化，肝脏的生化，神经组织的生化；⑤现代生物技术及其在畜牧兽医中的应用。在每一章的前面附有思维导图，另外，本书配有习题集。本书内容全面、布局合理，兼有深度和广度。它适合于农业院校相关专业的学生使用，也可供从事生物化学研究的教师和其他研究人员阅读与参考。

作者简介

　　杨群辉，博士，沈阳农业大学副教授、研究生导师；入选沈阳市拔尖人才，参编教材2部、专著及译著各1部，主持参与完成国家自然基金项目、辽宁省自然基金项目等10项，发表学术论文30多篇，获得辽宁省自然科学学术成果二等奖、辽宁省科学技术三等奖、辽宁省农业科技贡献三等奖、沈阳农业大学教学研究成果一等奖等奖励。

　　胡兰，博士，沈阳农业大学教授、研究生导师，入选辽宁省“百千万人才工程”百人层次，主持省部级项目多项，主编教材4部，发表论文30余篇，获得辽宁省科技进步一等奖、辽宁省科技进步二等奖、中华农业科技三等奖、辽宁省自然科学学术成果一等奖、沈阳农业大学教学研究成果一等奖等奖励。沈阳市优秀青年知识分子、辽宁省高等学校骨干教师。

主编推荐

　　本教材是在胡兰教授主编的普通高等教育“十一五”国家级规划教材的基础上修订而成。全书16章，包括生物大分子的结构与功能、物质代谢、遗传信息传递与调控、动物体内代谢特点等内容。新版教材可从三个方面助力于大家的学习。①内容的与时俱进性：在保持第一版简明扼要的基础上，除增加了现代生物化学阶段的新研究成果、线粒体 DNA、非编码 RNA、移位酶等内容外，还引入思政内容，以感召学生的内驱力。②内容逻辑性更强：在调整部分章节层次顺序的同时，构建了各章的思维导图，这将有助于学生对知识的理解及抓注各章的知识脉络。③加强理论联系实际：书中新增了案例分析，学以致用，增加学习的趣味性。希望这些改变能够提高读者的学习效率。本教材适用于农业院校动物医学、动物科学、动物药学、水产养殖等专业的学生使用，也可供从事生物化学研究的教师和研究人员阅读参考。

——杨群辉

　　本教材由沈阳农业大学联合12所农业高校一线教师编写，所有参编教师均有非常丰富的授课经验。全书内容共有16章，主要介绍了动物生物化学的基本概念和基本原理，涵盖了生物大分子的结构与功能，生物体内物质的主要代谢途径及其相互联系，遗传信息的传递方式和调控方法，动物体内物质代谢的基本特点，现代生物技术在畜牧兽医领域的应用等几个方面。教材内容重点突出，详略得当，插图精选，文字简练；而且教材内容能够做到与时俱进，每章都附有理论联系实际的教学案例。该教材还有配套的习题集，便于学习者对每章主要内容的总结和掌握。该教材已被列入普通高等教育“十一五”国家级规划教材，辽宁省“十二五”规划精品教材。本教材适用于全国高等学校动物医学、动物科学、水产养殖等相关专业本、专科学生作为课堂教学用书使用，也可作为从事相关专业工作人员的参考用书。

——胡兰

来源：中国农业大学出版社