《生物化学 第4版》（订购）

主编：杨海莲 刘国琴

中国农业大学出版社

内容简介

　　生物化学是在分子水平上研究生命体的化学组成与结构、化学变化，并用化学术语解释生命本质的生命科学基础学科。本教材包括3部分内容：第一部分：分子结构与特性部分主要介绍氨基酸、蛋白质、核苷酸、核酸、酶、糖类等生物大分子及其构件分子和脂类分子的结构、功能以及这些分子结构与功能之间的关系；同时介绍这些生物分子的重要生物化学特性及相关分离、分析技术的基本原理和应用特点。第二部分：代谢部分讲解生物能学与氧化磷酸化——能量代谢，以及糖类、脂类、氨基酸、核苷酸的物质代谢及其代谢调节。第三部分：以原核生物为主，讨论从 DNA到 RNA再到蛋白质的遗传信息流的分子机制。

　　本次修订，增加了围绕学科新知识和研究技术以及人类健康与疾病治疗药物等内容的知识拓展框，插入到了相应章节，为读者呈现学科发展的新进展及其应用，体现内容的新颖性、趣味性。为了不增加教材篇幅，将第3版教材中的一些知识拓展框以二维码的形式展示，放到了相应章节的最后。本教材适合生物学、农学、医学、营养学等专业本科生学习使用。

教材特色

　　本教材在保持原基本知识框架的基础上，全面修订并更新了各章节内容。例如：在第二章中，增加了非天然氨基酸的研究及应用；在第三章中，增加了蛋白质三维结构解析技术；在第八章中，增加了非编码RNA、DNA三代测序技术、DNA-蛋白质互作技术；在第九章中，重新编写了细胞信号跨膜转导；在第十六章中，增加了启动子序列的确定、真核生物不同RNA聚合酶启动子的特点；在第十七章中，增加了蛋白质翻译后的泛素化修饰等内容。

　　拓展资源丰富，增加了围绕学科新知识和研究技术以及人类健康与疾病治疗药物等内容的知识拓展框，保留了第3版的部分知识拓展框、思考题与参考答案，并以二维码形式展示。电脑端登录“中农De学堂”搜索“生物化学 第4版”可下载本教材配套思考题和参考答案。

　　本教材主编及主要编者所在中国农业大学生物化学团队，在智慧树网建设了依托本教材的智慧课程，有兴趣的读者可以登录智慧树网，搜索“生物化学-结构与功能”“生物化学-代谢与调节”在线学习。

主编简介

　　杨海莲，博士，中国农业大学生物学院生物化学与分子生物学系教授。主讲“生物化学”大类平台课、“生物化学B实验”和“身边生物化学”等课程，主持完成“生物化学-结构与功能”“生物化学-代谢与调节”慕课课程，目前升级为智慧课程，上线智慧树平台。主持市级和校级教学改革项目10余项，发表教学论文5篇，主编《生物化学》《基础生物化学实验》教材，曾获北京市高等教育教学成果一等奖、二等奖，多次获中国农业大学教学成果特等奖、一等奖、二等奖，曾获“第九届北京市教学名师奖”“宝钢优秀教师”“北京高等学校优秀专业课主讲教师”等荣誉称号。

　　刘国琴，博士，曾任中国农业大学生物学院生物化学与分子生物学系教授，长期从事生物化学教学与科研工作。她主讲“生物化学”“蛋白质化学研究技术”等课程，曾主持“国家自然科学基金人才培养基金”项目、高等学校“专业综合改革试点”项目、全国双语教学示范课程“生物化学”建设项目和多项校级教改项目，主编《生物化学》《现代蛋白质实验技术》教材，发表论文数十篇，获北京市高等教育教学成果一等奖、二等奖，以及“北京市教学名师奖”和“宝钢优秀教师”荣誉称号。

　　来源：中国农业大学出版社