野生植物资源指在一定时间、空间、人文背景和经济技术条件下，对人类直接或间接有用的野生植物的总和。任何植物都是可利用的资源，如同“杂草只是长错了地方”一样，在不同的时间、空间，不断进步的技术条件下，“杂草”也会是“野花”。

    我国是一个历史悠久的国家，也是最早记载有关人类认识和利用野生植物资源的国家之一。《诗经》、《神农本草经》、《全芳备祖》、《群芳谱》、《本草纲目》、《农政全书》、《广群芳谱》等书都记载了大量野生植物资源，这是著作者出于应用目的而编撰的，涉及人们日常生活中的衣食住行、防病治病、自然环境、民俗等各个方面，反映了不同时代人们对野生植物资源的认知情况和开发利用的程度。

    江苏省地处我国东部沿海，气候温和，具有寒暑变化显著、四季分明的特征。全省有种子植物157科672属2200多种，蕨类植物32科64属130多种。本书主要介绍了江苏省境内560余种分布较广的野生植物资源。按经济用途可分为饲料植物、野生蔬菜、野生果树、野生纤维植物、油脂植物、芳香类植物、淀粉植物、蜜源植物、土农药植物等。对每一类野生植物资源内容的编写均按照植物系统顺序排布：蕨类植物在先，种子植物在后，双子叶植物在先，单子叶植物在后。全书按照经济用途从八方面对全省的野生植物资源主要作了详细介绍：

    1.饲料植物：以草丛和灌草丛的野生牧草资源为主，其中以禾本科牧草比重最大，优良的野生豆科牧草种类亦较多，其中主要的属有决明属、木蓝属、胡枝子属、野豌豆属等。另外低地草甸类草地牧草、田隙草地牧草、水生野生牧草等也是饲料植物的重要组成部分。

    2.野生蔬菜：此部分列举了常见的野菜资源，如常见的茵陈、蕨菜、马齿苋、碱蓬、地肤菜、马兰头、苜蓿头等。书中给出了具体的形态描述，并附有彩图，易于识别。部分野菜有微毒，文中亦有提醒。

    3.淀粉植物：此类植物较多，如葛藤、百合、土茯苓、魔芋、蕨等。蕨根粉、葛粉、魔芋粉等都已经得到广泛的开发利用。

    4.野生果树：列举了蔷薇科、木通科等科的多种野生可食或者加工后可食的野果资源，如蓬蘽、木通（八月炸）等可鲜食的野果，薜荔、苦槠等果实或者种子可加工成类似豆腐的种类。

    5.野生纤维植物：60余种，主要有椴树、构树、桑树、南蛇藤、胡枝子等。

    6、油脂植物：主要有野大豆、野核桃等，除食用外，大部分油料用于制肥皂、油漆、润滑油等方面，如野漆树、化香等植物种子所榨取的油；有的在国防工业上还有特殊用途。

    7.芳香类植物：绝大多数都具有挥发性，以萜烯类化合物为主，并带有令人愉快的气味，提纯后可获得高品味的名贵香料，可用于食品调配、饮料调配以及化妆品工业的基础原料。可提取芳香油的野生经济植物有百里香、香附子、山苍子、天竺桂、吴茱萸、乌药、竹叶椒、石荸荠等40余种。马尾松、狭叶山胡椒、香樟、枫香、山苍子等已有开发利用。

    8.蜜源植物：蜜蜂主要食料的来源，包含有花蜜和花粉。在养蜂实践上，常把蜜源植物和粉源植物通称为蜜源植物。主要的蜜源植物有刺槐、椴树、胡枝子、荆条、香薷、水苏等。

    此外，书中还列举了有毒植物，这些植物可作为土农药来使用，兼具生态和经济效益。

    综观本书，对江苏省各类农业野生植物资源进行各自论述，对常见或重要的资源植物进行了详细介绍，每种植物都配有彩色照片，包括其生境、根部、枝叶、花、果实、种子等整体或局部特征及其利用部位和用途等，文字内容介绍了植物主要形态特征、分布与生境、各类用途等，同时还涉及了很多相关的科普知识，是一本适于全面了解江苏省野生植物资源保护与利用的“百科全书”。

    来源：东南大学出版社