《我们为什么吃（太多）：食欲的新科学》（订购）

作者：[英] 安德烈·詹金森

译者：王寅军

重庆大学出版社

　　你一定多多少少听过一些关于肥胖的理论——科学家、医生和营养师告诉人们肥胖是什么，要如何应对它。但是另一头是肥胖人群的实际经验——无数人被“减肥”这件事困扰和折磨。

　　资深肥胖外科医生安德烈·詹金森意识到：两头对不上，肯定有什么搞错了！

　　如果像科学家告诉我们的那样，通过节食和锻炼可以轻松减掉体重，同时减肥又能在幸福感、自信心、健康以及财务方面带来巨大益处，那么人们为什么做不到呢？

　　于是，安德烈·詹金森从新陈代谢与食欲的关系角度切入，结合多年来诊治的病患案例，试图解答食欲的产生原因和节食与肥胖的联系。

阐释减肥底层逻辑

让您知道关于吃（太多）的那些事

　　安德烈·詹金森（AndrewJenkinson）是伦敦大学生命与医学学院的访问学者，是一名肥胖外科医生和普通外科高级顾问。他在全球各地宣传他的肥胖研究，并教授他从事了15年的减肥手术。

　　大量饱受体重困扰的病患的经历给予了他写作灵感，在《我们为什么吃（太多）：食欲的新科学》一书中提出了“体重定点”理论，让您能够从食欲到新陈代谢，从热量到减肥，将这一切的底层逻辑轻松掌握。

　　我们消耗的能量多寡是如何得到控制的？解释人体新陈代谢的开创性研究大多为主流医学所忽视，为什么会这样？作者结合丰富的医疗实践，为真正想要减重却无法坚持的广大读者提供了行之有效的途径！

解答关于肥胖的困惑

为您提供改善自己健康情况的解决方案

 　　《我们为什么吃（太多）：食欲的新科学》试图让您了解： 为什么采用医生和营养师的建议后，减肥效果不佳？为什么一些饮食建议会适得其反，使减肥变得更困难？ 不管减得多还是减得少，到底什么才是有效、健康的方式？ 为什么多数肥胖者感到无论自己怎样努力减肥依旧被体重困扰？

　　正如作者所期望的那样，本书不仅为读者阐明了关于肥胖原因及一些减肥的困惑，更为读者提供了能改善自己健康情况的解决方案。让您不仅了解了食欲、新陈代谢、肥胖、减肥难题等等，还能更加科学地了解自己的身体，关注自己的身体健康。

　　通过阅读本书，读者可以改变对肥胖的原有看法，更好地避免肥胖带来的痛苦。

含盖多学科知识

专业、易懂、有效的食欲新科学

　　《我们为什么吃（太多）：食欲的新科学》是一本通俗易懂的科普书，写作语言风趣，虽然涵盖了医学、生物学及地理学等多学科背景，专业知识较多，但作者较少使用专业术语，而是运用能让普通大众理解的字词和阐述方式，同时借助图片以帮助大众更好理解内容。

　　本书聚焦全球都关注和被困扰的减肥问题，从新陈代谢的角度探讨我们与食物之间的关系，点出以往大众认为减肥失败是自制力差等错误归因和拼命节食才能瘦身等错误方式，有助于帮助读者高效健康地减肥。

媒体推荐

　　迷人的科学……英国顶级减肥专家！——Itv

　　酷！清晰！极有说服力！一种有效的减肥方法！——SundayTimes

　　我愿意把它推荐给任何想减肥的人！——TheTimes

　　对食欲和新陈代谢的最新科学研究。——Vogue

　　揭穿关于节食喝减肥的神话。——Telegraph

名人推荐

　　对垃圾公共健康饮食建议的清爽解药。詹金森博士体现了新浪潮营养思维的理智。表达清晰，清晰，读起来很愉快，这是一本真正需要写的书。——JoannaBlythman,authorof‘SwallowThis'

作者简介

　　安德烈·詹金森（AndrewJenkinson）是伦敦大学生命与医学学院的访问学者，是一名肥胖外科医生和普通外科高级顾问，英国顶级减肥专家。他在全球各地宣传他的肥胖研究，并教授他从事了15年的减肥手术。

来源：重庆大学出版社