日常生活中，你会不会有这样的困惑：

　　可以等到口渴再喝水吗？

　　喝饮料能代替喝水吗？

　　白开水、纯净水、矿泉水，喝哪种水好？

　　什么样的水冲奶粉合适？

　　喝硬水容易得结石吗？

　　净水器有必要装吗？

　　……

　　你对日常饮水的种种疑问，这本书里都有答案！

《喝出营养：解惑饮水、矿物质与健康》（订购）

舒为群 著

重庆大学出版社

　　内容简介

　　▷这是一本关注人们日常饮水健康的生活实用科普图书。

　　▷中国工程院院士程书钧、浙江大学教授沈立荣倾情推荐。

　　▷获第二届“健康中国，渝我同行”医学科普作品大赛一等奖。

　　水是人类食物的七大营养素之一，更是我们长长久久的矿物质营养来源。随着我国经济的快速发展，人们可选择的饮用水的种类趋于多元化。如何在安全的前提下提升饮用水的健康特性，已经成为公众关注的热点。

　　《喝出营养：解惑饮水、矿物质与健康》是一本讲述日常饮水的方方面面的大众科普图书。作者舒为群教授是饮用水卫生学与营养学领域的资深专家，本书依据作者多年的研究积累和成果，对日常生活中与饮用水相关的常见困惑、热点问题进行了深入浅出、通俗易懂的科学解读，包括各年龄段人群的饮水建议、水的硬度对人体健康的影响、水中矿物质对人体酸碱平衡的影响、市面上各类矿泉水的辨别与饮用建议、净水器的使用建议等。

　　读了这本书，你将了解饮水、矿物质与健康的内在关联，懂得如何才能喝得安全又健康。

　　作者简介

　　舒为群，陆军军医大学教授，博士研究生导师，国务院政府特殊津贴专家。

　　长期从事饮用水的卫生学与营养学研究。在国际和国内学术刊物发表科研论文220篇。研究成果获得中华医学科技进步一等奖和中华预防医学科技进步一等奖。带领团队获得中国环境新闻协会的“地球奖”团体贡献奖以及国际健康饮用水发展产业委员会的“团队突出贡献奖”。

来源：重庆大学出版社