为深入贯彻落实教育部、国家发展改革委、财政部《关于引导部分地方普通本科高校向应用型转变的指导意见》（教发﹝2015﹞7 号）（以下简称《转型指导意见》）文件精神，推进部分普通本科高校向应用型转变工作取得实质性进展，推动有关高校食品科学类专业教育教学改革，8月7-9日由中国农业大学出版社主办、河南牧业经济学院承办的“部分普通高等学校食品科学类专业向应用型转变推进工作研讨会”在河南郑州召开。来自16所地方普通本科高校食品科学类专业的近70院系领导、学科带头人以及一线教师参加了研讨会。

　　河南牧业经济学院陈艳副校长出席研讨会并致辞，河南省教育厅教育处岳德胜处长代表河南省教育厅特意致信祝贺本次会议的召开，会议由中国农业大学出版社副社长董夫才主持。

　　教育部教育发展研究中心教育发展战略研究室主任高书国，中国农业大学出版社顾问林家栋、副总编辑刘军就普通本科高校向应用型转变的背景、意义、目标、任务以及以教材建设为抓手以食品科学类专业为试点推进普通本科高校向应用型转变分别作大会报告。河南牧业经济学院、河北科技师范学院、许昌学院、郑州工程技术学院的代表分别介绍了本校食品科学类专业向应用型转变工作的进展情况。

　　大会对以教材建设为抓手推进食品科学类专业向应用型转变达成共识，对有关教材建设具体问题进行了深入的研讨。会议初步确定以食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等专业20门核心课程教材作为第一批建设的重点于今年正式启动，计划于2019年初正式出版。

　　本次会议是在《转型指导意见》发布不到2年、部分普通本科高校向应用型转变工作取得初步进展的情况下召开的，与会代表纷纷表示会议开得非常及时非常成功，以教材建设为抓手对推进应用型转型具有重要意义，教材的编写、出版和选用必将对应用型转型工作起到积极的推动作用。

来源：中国农业大学出版社